Ове укусне мале кифлице могу се припремити рано током дана, а затим држати у фрижидеру до доласка гостију. Зар то не звучи као савршено предјело?
Повезана прича. Мини пице са пршутом од Гиаде Де Лаурентиис неодољиво су слатке и укусне
Крем пецива од димљеног лососа
Величина сервирања 30–35
Рецепт прилагођен из Цоок Ноок
Димљени лосос увек чини да предјело изгледа посебно посебно, и није много драже од димљеног лососа лепо уваљаног у палачинку. Нема сумње у то-ови мали момци ће се допасти публици!
Састојци:
За пуњење:
- 300 грама нарезаног димљеног лососа
- Влашац
За палачинке:
- 1 јаје
- 1/4 кашичице соли
- 2/3 шоље брашна
- 2/3 шоље млека
- 1-1/2 кашике растопљеног путера
За крем намаз:
- 1/4 шоље крем сира, омекшано
- 2 кашике грчког јогурта
- 1 кашика хрена
- 1/4 кашичице соли
- 2 кашике власца, исецканог
Упутства:
- У малој чинији помешајте крем сир, грчки јогурт, хрен, со и сецкани власац и чувајте га у фрижидеру.
- У средњој чинији умутите јаје и со. Наизменично додајте брашно и млеко и наставите да мешате док се потпуно не сједине. Умутити растопљени путер.
- Загријте кашичицу биљног уља у тигању или мањој тави. Сипајте малу количину теста на тепсију, па кружним покретима нагните тигањ да равномерно распоредите тесто. Ово је важно како би се постигао танки облик крепа, а не облик дебеле палачинке. Када се ивице почну окретати, окрените креп. Оставите другу страну да се кува 10–20 секунди, а затим је склоните са ватре.
- Понављајте поступак док се све тесто не потроши. Оставите палачинке да се охладе.
- Распоредите смесу са крем сиром по сваком крепу, а на врх положите кришке димљеног лососа у једном слоју. На димљени лосос распоредите танак слој мешавине крем сира, преко тога ставите пар комада власца, а затим заролајте палачинке.
- Нарежите кифлице на порције величине залогаја. Ставите их на послужавник и чувајте у фрижидеру док не затреба.
Још предјела
Укусно предјело: Лоптице од сира пуњене маслинама
Гљиве пуњене спанаћем, сланином и козјим сиром
Здраво предјело: Антипасто од поврћа
