Укусни гратин од кромпира са кором рузмарина - СхеКновс

Ово изванредно и прелепо јело засјениће све остале. Своје богатство добија од кајмака и сира Груиере са само толико рузмарина да дода свежину.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана

Ово изванредно, али прелепо јело засјениће све остале за празнике. Са дубоким, богатим укусом створеним од креме и сира, рузмарин додаје таман толико дрвенастог укуса да буде савршен за било који празнични оброк или породично окупљање.

Укусни гратин од кромпира са кором рузмарина

Инспирисан Соутхерн Ливинг

Служи 10

• Један велики тарт са уклоњивим дном
• Спреј за кување
• 1 (14,1 оз.) Паковање расхлађених кора за питу
• 1 кашика свежег рузмарина, ситно исецканог
• 1/4 кашичице свеже млевеног бибера
• 2 шоље исецканог сира Груиере (можете заменити гауду или швајцарски сир)
• 3-4 крупице црвенкасте боје или Иукон Голд кромпира, у зависности од величине кромпира, ољуштене и врло танко нарезане
• 2-3 велика слатка кромпира, у зависности од величине, ољуштена и врло танко нарезана
click fraud protection
• 1 кашичица морске соли
• 2/3 шоље тешке павлаке
• 4 чешња белог лука, млевено
• Свежи рузмарин као украс (опционо) 

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Одмотајте коре за пите на благо побрашњеној површини и поспите рузмарин, бибер и пола шоље сира Груиере по врху једне пите. Прелијте другом кором за питу и разваљајте тесто у велики круг.
2. Лагано попрскајте тарт тигањ спрејем за кување и нежно притисните тесто на дно и са стране таве пресавијајући све ивице. Ставите посуду у фрижидер и охладите један сат.
3. За састављање почните наизменично слојеве црвенкастог кромпира, слатког кромпира и сира, притискајући слојеве надоле како бисте га лакше спаковали у посуду. Загрејте кајмак и бели лук у чинији за микроталасну пећницу или на шпорету док се не загреје. Прелијте крем преко кромпира и поспите преосталим сиром. Покријте и пеците један сат. Уклоните фолију и оставите да се пече додатних 25 минута или док не порумени. Оставите да стоји око 15 минута да се охлади.
4. Пажљиво уклоните спољну страну калупа за тарт и ставите тарт на тањир за сервирање. Коришћењем дугачког ножа клизите са дна посуде или једноставно једноставно оставите дно посуде за тарт на месту до касније. Нарежите на кришке и по жељи украсите свежим рузмарином.

Још рецепата за кромпир

Свечано лишће кромпира
Печени кромпир на четири начина
Крумпир са спорим шпоретом