Учините гостима услугу и ове године прескочите желе од брусница. Нема везе што изгледа као конзерва, постоје много укусније опције за овај омиљени прилог за Дан захвалности.
Као дете сам увек волео да једем сос од брусница цилиндричног облика, али мислим да је то било зато што сам мислио да је то Јелл-о. Када сам постао мало пажљивији и схватио да је облик прилога у облику конзерве из које сам дошао, мој полет према љутој посластици се смањио. Бруснице су препуне хранљивих састојака и нуде слатки ударац остатку сланих намирница на столу. Брусница има значајну улогу у прослави Дана захвалности, али мора постојати бољи начин да се то поједе. Ево неколико идеја за укључивање слатког воћа које не укључује желе или конзерву.
Суво брусница
- Баците суве бруснице у прилог са прженим орасима, козјим сиром и балзамичним винаигретом за свечано окретање на обичној прилогу са салатом.
- Додајте их рецепту за пуњење за неочекивани налет слаткоће.
- У чинији помешајте крем сир, бели лук у праху, босиљак и суве бруснице. Формирајте куглу и уваљајте у мрвице хлеба да направите предјело. Послужите са крекерима.
Подмажи ме
- За укусан путер са укусом, помешајте исецкане бруснице са свежим зачинским биљем и белим луком са штапићем путера. Састојке помешајте у чинији за мешање и ставите у фрижидер.
- За слатку опцију, додајте цимет, брусницу и мало меда на штапић маслаца у чинији. Помешајте састојке и ставите смешу у фрижидер.
Свеже бобице
- Користите свеже бруснице у слаткишима помешаним са другим воћем, попут јабука или поморанџи.
- Врхунски десерти са сосом од свежих брусница.
Попити на искап
- Послужите коктеле од бруснице, јабуковачу од бруснице или пунч од бруснице.
- Замрзните свеже бруснице и послужите их у шампањцу или белом вину.
Десерти
- Додајте бруснице у традиционалне десерте попут пите од јабука или пите од ораха.
- Укључите неке нове десерте у своју гозбу, попут чоколадних колачића од бруснице.
Рецепт за мафине од тикве од бруснице са преливом од штраузела
Даје 18 муффина
Састојци:
- 1 шоља шећера
- 1/2 шоље растопљеног путера
- 2 јаја
- 1 кашичица ваниле
- 1 шоља брашна
- 1 шоља зоби
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 1 кашичица цимета
- 1 кашичица ђумбира
- 1/2 кашичице мушкатног орашчића
- 15 унци бундеве
- 1 шоља сувих брусница
Рецепт за Стреусел прелив:
- 1 кашика путера
- 3 кашике брашна
- 4 кашике смеђег шећера
- 1 кашичица цимета
- 1/4 шоље сецканих ораха
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. и припремите 18 калупа за муффине.
- Смиксајте маслац и шећер заједно у миксеру. Додајте јаја и ванилу.
- У великој посуди за мешање помешајте брашно, зоб, со, соду бикарбону, цимет, мушкатни орашчић и ђумбир. Мешајте заједно док се не сједини.
- Полако додајте мешавину брашна у течну смесу и мутите док се не сједини. Додајте бундеву и бруснице и мешајте док се не сједине.
- Да бисте направили стреусел, додајте све састојке у малу чинију и промешајте да се сједини. Разбијте путер тако да буде у малим комадима.
- Додајте кашику теста за муффине у сваки калуп за мафине и прелијте кашиком прелива од штруцела. Пеците 18 минута.
Још рецепата за бруснице
Салата од мрвица бруснице
Више од соса: рецепти од бруснице
Чај од бруснице са шиљцима
