Декадентни десерти и веганство моћи идите руку под руку, све док се сналазите по кухињи.
Ови вегански рецепти за десерте помоћи ће вам да избаците потпуно слатке слаткише, од безеа до пудинга до класичних колача, који ће задивити свакога ко загризе.
1. Шлаг од кокоса
Да ли сте без млечних производа, али и даље желите облак богатих, али ипак пахуљастих преливених прелива на својим десертима? Можете направите сами користећи кокосово млеко из конзерве. Контејнер оставите у фрижидеру преко ноћи, а затим скините получврсти бели слој са врха лименке (течност сачувајте испод за другу употребу). Умутите кокосову крему док се не формирају меки врхови, баш као и са традиционалном кремом.
2. Веганска акуафаба мерингуе
Слика: Кисели краставци и мед
Најновија веганска лудорија у кувању користи акуафабу, саламуру која се налази у конзерви саланутка или белог пасуља, као замену за безе. Можете га користити за прављење свега
традиционалне мерингуе на питу и печену Аљаску да глазура од павлаке и марсхмаллов флуфф.3. 1-састојак вегански сладолед
Слика: Тхе Цоокие Вритер
Кремаста, ледена веганска посластица је увек удаљена само једна банана. Исеците банану на кованице, а затим је замрзните. Затим можете једноставно помешати банане у кухињском процесору или блендеру док не постану глатке. Слободно додајте заслађивач или друге ароме, мада је „лепа крема“ од смрзнуте банане сама по себи одлична - и савршен изговор за десерт за доручак.
Више:У киселом краставцу: Како хранити вегана
4. Тамна чоколада без млека
Слика: Култивисано непце
Можете правите сопствене чоколадне чипсе, коре, шипке без млечних производа-како год - са кокосовим уљем, заслађивачем и какаом у праху. Течно кокосово уље учвршћује се одмах у фрижидеру, дајући вам чврсту, снажну текстуру уобичајене млечне чоколаде.
5. Карамел од слатког кромпира
Слика: Веган 8
Комбинирајући кувани слатки кромпир и кокосово млеко из конзерве карамел без ораха, без млечних производа, без кукурузног сирупа који има укусан укус и у њему може уживати скоро свако. Најбоље од свега, лепљиво је и укусно као и оригинал.
6. Пудинг од авокада
Слика: Ин Ит 4 тхе Лонг Рун
Кремасти, слатки пудинги су и даље доступни веганским јелима захваљујући авокаду. Њихов благи укус и свиленкаста текстура када се помешају чине авокадо савршеном подлогом за пудинг, ако желите чоколада, ванилија или манго.
Више:21 вегански рецепт за копирање ваших омиљених ресторана
7. Све зачињено бундевом
Слика: Катие прекривена чоколадом
Можда бисте бундеву повезали са десертима богатим млечним производима, али испоставило се да је бундева у кашици у конзерви одлична веганска замена за печење. Може заузети место јаја као везиво и заменити путер или уље како би додало богатство и влагу, а истовремено допринело додатним хранљивим материјама и влакнима вашем рецепту. И док можете ићи са традиционалним профилом укуса зачина од бундеве, сам пире је релативно благ, па га можете користити током целе године у тонама различитих десерта (попут ових колачића). Генерално, 1/4 шоље пире од бундеве је једнако једном јајету, и требало би да га користите однос 1: 1 за замену уља, док вам је потребно само три четвртине исто толико бундеве као путер у рецепту.
8. Веганска сода торта
Слика: Једна добра ствар од Јиллее
Треба вам колач у мало, али не желите да се петљате око тога које веганске замене за печење морате да направите? Без бриге - многе мешавине торти у кутијама су веганске. Све што треба да урадите је додајте лименку соде и пеците као и обично за полу-домаћи вегански десерт.
9. Пеците са млаћеницом
Слика: Прави оброк
Наравно, не садржи маслац или млеко, али веганска млаћеница је и даље савршена замена. Користите своје омиљено веганско млеко, било сојино, кокосово или бадемово, па додајте 1 кашику белог или јабуковог сирћета по шољи. Оставите да одстоји 5 до 10 минута и добићете млаћеницу. Испробајте у овај вегански колач од млаћенице са купинама.
Више:Ове веганске алтернативе без глутена ће вам променити живот
10. Конзервирано тесто је ваш пријатељ
Слика: Лил ’Луна
Многи кекси из конзерве и кифлице са полумесецом (Пиллсбури, на пример) су вегански и одлично су полазиште за вегански десерти. Можете направити крофне, ролнице са циметом, мајмунски хлеб - само будите креативни и бићете награђени укусним веганским десертом.
