Печење пилећих прстију претвара хрскавог фаворита у здраву вечеру која ће се допасти и мамама и деци.
Повезана прича. Послушајте нас - најновији рецепт за супу Мартхе Стеварт заправо је савршен за вруће летње дане
Хрскави, печени пилећи тендери
Испеците ове једноставне, хрскаве пилеће тендере за лакши, лакши приступ прженом класику. Не заборавите на оштар сос за умакање који употпуњује ово јело које ће се свидети целој породици.
Служи 4
Састојци:
За пилеће тендере:
- 1 килограм пилетине без костију и коже
- 1 шоља универзалног брашна
- 2 велика јаја
- 1/2 шоље панко презле (хлебне мрвице у јапанском стилу)
- 1 кашичица сувог оригана
- 1/3 шоље ситно нарибаног пармезана
- 1 кашичица соли
- 1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера
За сос за умакање:
- 1/3 шоље мајонеза
- 1/3 шоље кечапа
- 1 кашичица Ворцестерсхире соса
- 1/2 кашичице соли белог лука
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф. Лим за печење обложите фолијом и ставите решетку за хлађење на врх фолије (погледајте напомену).
- Поставите три плитке посуде за мешање. Ставите брашно у прву посуду за мешање. У другу посуду за мешање додајте јаја и лагано их умутите виљушком. У трећој посуди за мешање помешајте панко презле, оригано, пармезан, со и бибер и промешајте да се сједини.
- Сваки пилећи метак удубите у брашно, затим у јаје и на крају у мешавину панко, нежно притискајући панко уз пилетину да се темељито премаже.
- Тенде за пилетину ставите на припремљени лим за печење. Пеците 20 до 30 минута, окрећући се на пола кухања, док не порумени и скуха.
- Док се пилећи тендери пеку, направите сос за умакање мешајући мајонез, кечап, сос од Ворчестерша и со од белог лука.
- Пилеће тендере послужите топле са умаком од умака са стране.
Белешка:
Ако имате решетку за хлађење (попут оне која се користи за хлађење колачића), њено постављање на лим за печење помоћи ће циркулацији ваздуха са свих страна пилећих колача, чинећи их додатно хрскавим.
Још рецепата за пилетину
Пилећи филети од лимуна и оригана
Грчке пилеће пите на жару са једноставним тзатзики сосом
Лако пржено пилеће резанце од наранџе