Велики сам љубитељ печене пилетине и један од мојих омиљених начина је печење у пиву. Додајте овом пилећем рецепту мешавину сланог биља и шаргарепе, а добићете и богат прилог. Додавање пива има две сврхе: ствара укусан сос и одржава пилеће месо влажним. То је врхунски оброк у једном лонцу!
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос
Врхунски оброк у једном лонцу
Више волим да користим тамно пиво за овај рецепт за пилетину, али било која врста пива би требало да ради. Послужите пилетину са прилогом пире кромпира (и пиво наравно!) За савршену ноћ.
Пилетина печена у рецепту за пиво
Служи 4
Састојци:
- 6 пилећих батака
- 1 цела главица белог лука, сломљена на каранфилић
- 4 унце нарезане сланине или панцете нарезане на коцкице
- 2 шаргарепе, опране и исечене на комаде од 1 инча
- 4 ловорова листа
- 1 кашика бобица клеке
- 1 кашика херпес де провенце (или било које мешавине сушеног биља)
- Сол и бибер, по укусу
- 1 боца тамног пива
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Ставите пилетину у посуду за печење и зачините сољу и бибером. Додајте бели лук, сланину, шаргарепу и зачинско биље; па сипајте пиво.
- Пеците 15 минута, а затим окрените батаке и кувајте још 15 минута. Преокрените још два пута држећи свако окретање 15 минута. После четвртог окрета, пилетина би требало да буде златно смеђа и скувана са карамелизованим сосом од пива у тигању.
Још рецепата од печене пилетине
Рецепт за печено пиле са поврћем
Азијски печени пилећи рецепт
Рецепт за пилетину од печеног меда и рузмарина
