Крвава вампирска торта - СхеКновс

Утоните зубе у ову језиву вампирску торту и осећаћете се као да сте превезени у Трансилванију.

Повезана прича. Ина Гартен поклонила нам је рецепт за снове са чоколадним колачима

Овај крвави десерт може изгледати крваво, али заправо је укусна торта од ванилије са пуњењем од вишања и пахуљастим глазуром од белог слеза. То је савршен трик и посластица у једном!

Рецепт за крваву вампирску торту

Састојци:

За торту

• 2-3/4 шоље брашна
• 1 кашика прашка за пециво
• 1/2 кашичице соли
• 2 штапића несољеног путера, на собној температури
• 2 шоље шећера
• 5 великих јаја, на собној температури
• 2 кашичице екстракта ваниле
• 1-1/2 шоље млаћенице

За пуњење трешње

• 5 шољица смрзнутих трешања без коштица
• 1 шоља сока од поморанџе
• 1/2 шоље шећера
• 1 кашичица кукурузног скроба
• Прстохват соли

За глазуру од слеза

• 1-1/4 шоље шећера
• 2 кашике светлог кукурузног сирупа
• 3 кашике воде
• 5 великих беланаца, собне температуре
• 1 кашичица екстракта ваниле

Упутства:

Сакупите састојке за торту. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Подмажите 3 (8 инча) калупа за торту и оставите са стране.

У средњу чинију просејте брашно, прашак за пециво и со и оставите са стране. У чинији електричног миксера, опремљеног наставком за лопатице, умутите путер и шећер заједно док не постану светли и пенасти. Додајте јаја, једно по једно, док се не сједине. Састружите странице посуде и додајте ванилу. Са ниским миксером, додајте половину мешавине брашна и мешајте док се потпуно не сједини. Полако сипајте млаћеницу и мешајте док се не сједини. Додајте преостало брашно и мешајте на средњој брзини 15 секунди, или док се не умијеша сво брашно.

Поделите равномерно између калупа за печење и пеците 40 минута или док чачкалица не изађе чиста. Потпуно охладите.

Након што се колач охлади, пробушите неколико рупа у сваком слоју како бисте осигурали да пуњење од вишања продре у колач.

Комбинујте све састојке за пуњење трешања у шерпи на јакој ватри и прокухајте. Смањите ватру на средње ниску и пирјајте док се сос не смањи и згусне, око 25 минута. Задњу жлицу разбити омекшале трешње и потпуно охладити пре него што напуните колаче.

Када се потпуно охлади, кашиком отприлике пола течности и трешања нанесите на доњи колач. На врх додајте другу торту и кашиком прелијте преостали фил, резервирајући мало сока. На крају, додајте горњу торту и прелијте соком. Сачувајте неколико кашика сока од вишања за трагове угриза вампира на замрзнутој торти.

Да бисте направили глазуру од слеза, сједините шећер, кукурузни сируп и воду у шерпи и прокухајте. Кухајте 1-2 минута или док се шећер не отопи, а затим искључите ватру. У међувремену, беланца умутити у сталном миксеру са наставком за мућење док се не формирају врхови. Укључите миксер и полако сипајте мешавину шећера у чинију. Додајте ванилу, па туците још 5 минута док врхови не постану јако чврсти и сјајни. Офсет лопатицом, премажите мрвицу касније глазуром на торту, а затим обилно распоредите преосталу глазуру на торту.

Да бисте направили ознаке угриза, избушите две рупе у колачу сламком, а затим укапајте резервисани сок од вишања у рупе и са стране колача.

Нарежите на ову језиву торту и одушевите своје госте за Ноћ вештица!

Још језивије посластице за Ноћ вештица

Страшни воћни ћевапи
Застрашујуће лазање на гробљу
Мини пице са вриштањем на лицу