Постоји разлог зашто су наш замрзивач и фрижидер увек попуњени пилетина. Његово свестран, здрава и приступачна, али морамо признати да понекад може бити помало досадно. Само толико пута можемо имати пилеће тендере, пржена пилећа прса или печена пилећа бедра пре него што пожелимо неке узбудљивије укусе. Јамие Оливер„Пилетина са винским пирјањем са печеним грожђем је коначно решење. Рецепт почиње са целим печењем пилетине, које је једно од приступачнијих меса на тржишту, али додаје тоне узбудљивог укуса путем вина и сочног грожђа које пржи од слаткоће и киселости након печења заједно са месо.
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на линк у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Јамие Оливер (@јамиеоливер)
За почетак ћете морати да исечете пилетину на осам делова - две бутине, две дојке, две ноге и два крила. Затим испеците комаде пилетине док не порумене, што јелу додаје дубоку, слану базу укуса. Оливер вам је дао да направите пилетину у великом лонцу, па све пребаците у посуду за печење, али препоручујемо да користите само холандску пећницу, нпр. овај из Трамонтине, за почетак уштедите на посуђу.
Након што сте испекли пилетину, извадите је из тигања. Затим динстајте поврће, додајте пилетину назад у тигањ и одлепите посуду са вином.
Након што се вино смањило, додајте кромпир и пилећи темељац, па ставите цело јело у рерну (ово је место Оливер би хтео да све пребаците у засебну тепсију за печење, али ако сте почели у холандској рерни, неће вам требати до!).
Додајте грожђе у холандску пећницу последњих 20 минута кувања, прелијте га маслиновим уљем и пеците док се не карамелизује. Карамелизовано грожђе има сладак, трпак укус који буди остатак јела додајући а живост за сваки залогај је добродошла ако сте у прошлом периоду јели превише печених пилића са сосом Неколико месеци.
Оброк је довољно фенси да послужи друштву или за састанак са мушкарцима, али све се поклопи нешто више од сат времена, а ако послушате наш савет и направите га у холандској пећи, то је оброк у једном лонцу боот. Победник, победник, пилећа вечера, зар не?
Пре него што одете, одјавите се ове елегантне марке посуђа који дају Ле Цреусет -у трку за свој новац:
