Панера је краљ невероватних и укусних доручака - наши омиљени су калдрмисни колачи. Међутим, није нам баш угодно да скоро свако јутро плаћамо 4 долара по колач. Да бисмо задовољили нашу жудњу за калдрмом Панера, направили смо сопствену серију код куће!
Повезана прича. Цев за крекере је сада доступна за испоруку, а уста нам се већ заливају
Ови колачићи који се топе у устима имају укус као ролат са циметом, само су бољи. Сваки комад је пун шећера са циметом, маслаца и тона ароме интегралне пшенице.
Цопицат Панера калдрмисани колачићи
Рецепт прилагођен из Схугари Свеетс
Даје 9 колача
Састојци:
За тесто
- 2 јаја, собне температуре
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 1/2 шоље тешке павлаке
- 1/2 шоље 1 процента млека
- 4 кашике несланог путера, омекшаног
- 3-1/2 шоље интегралног пшеничног брашна
- 1 паковање активног квасца
За премаз
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 1/2 шоље белог шећера
- 4 кашике несољеног путера, растопљеног
- 2 кашике цимета
За глазуру
- 4 унце крем сира
- 1/2 шоље шећера у праху
- 1 кашичица ваниле
- 3-1/2 кашике тешке павлаке
- Сецкане орахе
Упутства:
- У чинију сталног миксера додајте квасац. Умутите млеко и густу павлаку заједно у микроталасној пећници око 45 секунди или док се не загреју. Додајте у квасац и оставите да мехури око 10 минута.
- Додајте јаја, путер и шећер и умутите куком за тесто док се не помешају. Умешајте брашно, по једну шољу, или док се не помеша. Рукама разваљајте тесто и ставите у подмазану чинију. Покријте подмазаним комадом пластичне фолије и ставите на топло место да се удвостручи, око сат времена.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Калуп за мафине обложите папирним подлогама и оставите са стране.
- Када се тесто удвостручи, лагано га ударите према доле. Зграбите тесто за 2 кашике и разваљајте у куглу.
- Направите премаз тако што ћете умутити цимет и шећер заједно. Куглице од теста умочите у путер, а затим уваљајте у шећер од цимета. Сваки фил за колаче напуните са око 6 лоптица за тесто. Понављајте док се све облоге не напуне куглицама од теста. Ако имате неколико вишка, залепите их на неки други муффин да буду већи.
- Пеците око 25 минута или док не порумени.
- У међувремену направите глазуру тако што ћете заједно умутити крем сир, ванилу, шећер у праху и млеко. Ако је превише густо, додајте још млека. Сваки муффин прелијте глазуром, поспите сецканим орахом и уживајте!
Више рецепата за имитирање ресторана
Имитација ресторана: Цхееси пизза бреад
Имитација ресторана: Переци од тетке Анне
Домаћи печени кромпир
