Април је случајно Национални месец сира на жару, али мислимо да је сваки месец разлог за славље и урањање зуба у гњецаве гњецаве сендвиче са сиром на жару.
Иако је класична мешавина белог хлеба са чедар сиром вредна залогаја, ми смо били на мисији инспирације за сир на жару. Разговарали смо о продавници са говединама са сиром на жару Јессие Вантес и Халеи Воод, власницама ГоурМелт Фоод Труцк -а у Рену, Невада, како бисмо вам дали јело од основних намирница за одличне сендвиче са сиром на жару.
Ко су девојке из ГоурМелта?
Јессие Вантес и Халеи Воод толико воле сир са роштиља да су покренули успешан посао са сендвичима. Многи други љубитељи сира са роштиља у Рену, Невада, доносе укусну разноликост гурманских сендвича са сиром на жару, домаћу чорбу од парадајза и друге дневне специјалитете. Ове предузетничке даме немају кафић или ресторан да служе своју робу. Уместо тога, они су мобилни. Можете пронаћи Вантеса и Воода који испоручују своје укусне сендвиче од награђиваних
Камион за храну ГоурМелт. Рено Метомик доделио је ГоурМелту награду за најбољи камион за храну 2012. године. Мото ГоурМелта је „Испунићемо вам стомак и отопити вам срце“, а ови пилићи са роштиља испуњавају свој мото.Како направити савршени сир на жару
Замолили смо Вантеса и Воода да поделе своју тајну за одличне сендвиче са сиром на жару. Ево шта су имали да кажу: „Наши обавезни предмети за кување савршеног сира са роштиља укључују претходно загрејану решетку на 350 степени Ф. Растопљени путер лагано премажемо хлебом ради савршено препеченог сендвича. Најбољи сиреви са роштиља користе свеже печени хлеб и висококвалитетни, лако топљиви сир, попут Јарлсберга или кремасте Брие. Ставите обе стране на решетку са равномерно распоређеним сиром и сачекајте око три до четири минута да се лепо растопи. Будите креативни! Користите поврће, месо, сосеве и намазе. Комбинације су бескрајне. "
Сендвичи са сиром са роштиља које морате пробати
Вантес и Воод увек долазе са необичним, али невероватним комбинацијама сира на жару. Ево њихових фаворита:
- Цапресе Мелт - Моцарела, свеж парадајз и босиљак, преливена балзамичним сирћетом и уљем на хлебу од киселог теста.
- Црокуе Монсиеур - Јарлсберг сир, сир цхевре, шунка и дижонски сенф на хлебу од киселог теста (додајте печено јаје да постане Црокуе Мадаме).
- Утоварљени топљени печени кромпир - Чедар сир, сланина, кашика павлаке и сецкани власац на кромпировом хлебу.
- Слатко и љуто - Цхевре сир и јабуке са млазом меда растопљеног на меком белом хлебу или бриошу.
- Свежи Цхевраи - Меки, незрели козји сир и танко нарезана цвекла (печена у балзамико сирћету и меду) на хлебу са више зрна.
- Брие - Кравље млеко или употребите троструку крем козју Брие са куваним измрвљеним пршутом и џемом од смокава, на меком хлебу од киселог теста.
- Манцхего - Користите бели хлеб од 3 месеца старог манцхега, пасте од шунке и дуње (ако не можете пронаћи дуње, користите смокву).
- Свисс - швајцарски (може се користити и Јарлсберг), динстане печурке, лук и мармелада од поморанџе на багету.
- Чедар - Уз јабуку и сланину на бриошу.
Наши омиљени сендвичи са сиром на жару
Ево само неколико наших омиљених намирница за укусне сендвиче са сиром на жару.
Ако тражите нелепљиво посуђе које не садржи ПФОА и ПТФЕ, хемикалије које се обично налазе у традиционалним премазима против лепљења, морате набавити Тодд енглески гурмански тигањ. Направљено са термолоном, енглеско посуђе Тодд није само еколошко, већ се може користити и на високој температури и безбедно је у рерни. Гриддле Пан је наш омиљени избор за кување савршених сендвича са сиром на жару.
Маслац у европском стилу има више масти и има кремастији, богатији укус у поређењу са обичним америчким маслацем. Неки кажу да је разлика у укусу занемарљива, али ми вас изазивамо да то учините упоредним тестом укуса. Растопите маслац и четком нанесите хлеб пре него што га ставите у тигањ - покриће хлеб равномерније него маслац на собној температури.
Назовите нас лудима, али волимо сир на жару са хлебом од грожђица. За оне који једу без глутена, хлеб са сувим грожђем са циметом из Француске ливаде је дебео са грожђицама и опојно мирише. (Напомена: Овај хлеб садржи јаја.)
Уздигните свој сир са роштиља од обичног до гурманског са овим кремастим пестом од артичоке, направљеним од лимуна, белог лука и першуна. Грациоус Гоурмет има диван избор других зачина, као што су цхутнеи, намази и тапенаде, за пржење сендвича са сиром на жару.
Тоастабагс (5 УСД за 2 паковања)
Сендвичи са хладним сиром на жару једноставно га неће исећи, али када ваше радно место нема плочу за кување (али има тостер), и даље можете уживати у гњецавом гњецавом сендвичу са сиром на жару ако имате Тоастабагс. Убаците сир и хлеб у Тоастабаг и кувајте до савршенства у тостеру. Торбе са тоаста врећицама могу се поново користити више од двадесет пута и могу се користити за загревање пице, пецива и других намирница које се скроз квасе у микроталасној пећници.
Још рецепата са сиром на жару
Сендвичи са сиром на жару и сушеним парадајзом
Супа од сира на жару и парадајз за одрасле
Црокуе Монсиеур тепсија
