Фритуле од грашка са црним очима са зачињеним сосом од парадајза-СхеКновс

Нема бољег начина да започнете нову годину него са великом дозом грашка са црним очима у хрскавим фритулама са зачињеним сосом. Здраво укусно.

Повезана прича. Мини пице са пршутом од Гиаде Де Лаурентиис неодољиво су слатке и укусне

Познато је да црнооки грашак доноси срећу и срећу ономе ко их прождре на Нову годину. Дајемо вам сву ту срећу и претварамо је у хрскаву фритулу - споља хрскаву, а изнутра меку. Ово ће бити једна укусна година.

Адаптиран од Фоод Нетворк

Доносите 6 порција

Састојци:

• Црнооки грашак из конзерве, испрати
• 2 велика јаја
• 1/2 кашичице кошер соли
• 1/2 кашичице кима
• 1/2 кашичице белог лука у праху
• 1/2 кашичице црног бибера
• Прстохват кајенског бибера
• 1/4 шоље растресито листова цилантро
• 1/2 шоље брашна
• 1/4 кашичице соде бикарбоне
• 1/4 кашичице прашка за пециво

Упутства:

1. У процесор за храну додајте црнооки грашак, јаја, со, ким, бели лук у праху, црни бибер, кајенски бибер и цилантро.
2. Обрадите док не постане глатко. Сипајте у чинију и умешајте брашно, соду бикарбону и прашак за пециво.
click fraud protection
3. Обликујте фритуле. Волимо равнију фритулу, јер се брже прже.
4. У велику таву са високим странама додајте 1/2 инча биљног уља и загрејте на средњој ватри. Кад се уље загреје, додајте уштипке, кувајте док благо не порумене, окрените и кувајте док друга страна лагано не порумени.
5. Послужите са зачињеним сосом од парадајза.

Принос 1 шоља

Састојци:

• 1 кашика маслиновог уља
• 1/2 мањег жутог лука, исецканог на коцкице
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1/4 кашичице млевене црвене паприке
• 1 (14 унци) конзерви здробљеног парадајза
• 1 кашичица сушеног италијанског зачина
• 1/4 -1/2 кашичице белог шећера
• Прстохват кошер соли

Упутства:

1. У тањир са високим странама, постављен на средњу ватру, додајте маслиново уље.
2. Кад се уље загреје, додајте лук, бели лук и млевену црвену паприку. Кувајте око 5 минута или док лук не омекша.
3. Додајте млевени парадајз, италијански зачин, шећер и со. Пирјајте, повремено мешајући, на средњој ватри док се сос не згусне и добије укус.
4. Ако је укус соса превише кисео, једноставно додајте још 1/4 кашичице шећера.

Још рецепата за грашак са црним очима

Зачињена кобасица и чили грашак са црним очима
Рецепт хумус од грашка са црним очима
Рецепт за чили грашак са црним очима

Оставите коментар