Печење ваших протеина на жару је лепа алтернатива печењу или печењу због укусног укуса мескита. Али можете их учинити још укуснијим преливањем са цхутнеијем од свежег воћа.
Пошто су коштуничави плодови још увек у сезони, сада је време да у потпуности искористите предности пре него што нестану за зиму. Иако још има времена за припрему обилних количина пита и салата, други начин да у потпуности искористите ово укусно воће је да узмете Фино кување савет и натерајте цхутнеис да кашиком преносе ваше омиљене протеине.
Цхутнеис вас може уплашити јер се чини да их је тешко направити, а шта са разноврсним зачинима и сотирањем. Али брзи цхутнеи је супер лак и додаје леп укус већ укусном комаду меса. Зато следећи пут када покупите мало брескви и плодова, оставите неколико по страни за леп цхутнеи. Биће то одличан додатак већ укусном оброку.
Свињски котлети са цхутнеијем од купине и брескве
Служи 4
Састојци:
- 1 бресква, преполовљена, без коштица и исецкана
- 2 лука, исецкана
- 1/8 кашичице млевених каранфилића
- 2 кашичице биљног уља
- 1 шоља свежих купина
- 1 кашика сирћета од црвеног вина
- 1/2 кашичице млевене паприке
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевене паприке
- 8 свињских котлета
- 1 кашика маслиновог уља
Упутства:
- Кувајте брескве, млади лук и каранфилић у великој тави на средње јакој ватри док брескве не омекшају, око три минута.
- Смањите ватру на средње ниску, умешајте купине и кувајте још три минута.
- Уклоните тигањ са ватре, умешајте сирће и оставите да се охлади.
- Просијте паприку, со и бибер и равномерно поспите по свињским котлетима.
- Загријте маслиново уље на средње јакој ватри у великој грилл тави. Свињске котлете пеците на жару, окрећите их једном, док више не постану ружичасте, око 15 минута.
- Поделите котлете на сваки од четири тањира, кашиком ставите цхутнеи преко котлета и послужите.
Остали рецепти за цхутнеи
Цхутнеи од кукурузног јабука
Облог од пилеће салате од цхутнеија
Цхутнеи од бруснице
