Чудо из једног лонца: Кремаста тестенина од гљива и кобасица идеалан је оброк-СхеКновс

Овај једноставан, све-у-једном оброк долази чак и препун италијанских кобасица и мало кеља, тако да се нећете осећати тако лоше због уживања.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес слаткиши Мартхе Стеварт потпуна су надоградња класике

Оног тренутка када сам први пут залогај ове лингвине са кремастим печуркама, подсетио сам се на дивна јела од тестенине које сам јео у отменим ресторанима. Окус кајмака, маслаца и вина је тако добар заједно.

Затим додајте слој портобелло печурки који је у крем сосу и још један слој помешан са тестенином, па је још боље.

Окус италијанске кобасице је суптилан и савршено се слаже са кељом. Толико је добро да не само да сам могао ово да скувам у једној тави, већ сам могао и да је једем директно из тигања.

Рецепт за крему од портобелло гљива и италијанске тестенине са кобасицама

Служи 2

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 35 минута

Састојци:

• 2 порције куваног (ал денте) лингвина
click fraud protection
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 италијанске кобасице, месо извађено из кућишта
• 1 кашика путера
• 1/4 шоље сецканог лука
• 2 портобелло печурке, исечене
• 1 велики чешањ белог лука, исецкан
• 1 кашика путера
• 1 шоља тешке павлаке
• 1/8 кашичице соли (или по укусу)
• 1/8 кашичице млевеног црног бибера
• 1/4 шоље белог вина
• 1 шоља сецканог кеља
• 2 кашике нарибаног пармезана

Упутства:

1. Загријте велику таву на средњој ватри и додајте маслиново уље и кобасицу. Комешање.
2. Мешајте док се кобасица кува. Наставите док се кобасица не скува темељно и почне да браон.
3. Извадите кобасицу из тигања и на тањир обложен папирним убрусом. Оставите по страни.
4. Папирним убрусом пажљиво обришите вишак масноће из посуде.
5. Загрејте тигањ на средњој ватри, па додајте путер и лук. Комешање.
6. Умешајте 1/2 печурке и цео бели лук. Пустите да се кува око 3 минута пре него што додате крему.
7. Додајте крему, па промешајте.
8. Додајте со, бибер и вино. Комешање.
9. Пажљиво пренесите смесу са кремом у блендер. Пулсирајте смешу 2 пута, а затим је вратите у посуду.
10. Додајте преостале печурке, кељ и кобасицу. Комешање. Оставите да се кува око 3 минута и додајте тестенину.
11. Лагано промешајте тестенину у сосу и оставите да се кува тек толико да се тестенина загреје (око 3 минута).
12. Послужите док је вруће и прелијте пармезаном.

Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод.

Још рецепата за гљиве портобелло

Пуњена пизза портобелло гљива
Портобелло печурке пуњене пилетином
Говеђи филети са портобеллом и сосом од плавог сира