Сви воле класично јело, посебно оно које се лако прави. Мало сам ажурирао ово француско јело додавши га као пуњење за топлу и издашну сендвич облогу. Бонус: Овај оброк је спреман за уживање за око 20 минута.
Рататоуилле је традиционално француско јело препуно поврћа и обожавам га. Често се служи као прилог, али доносим га вашем главном јелу као пуњење за сендвич у понедељак без меса.
Са сиром је све боље, зар не? Имајући то на уму, раширио сам Брие у омоте да поврће добије кремаст загрљај, а затим га прелио шареном и топлом мешавином поврћа.
Држите рецепт за овај рататоуилле при руци како бисте га користили као прилог за други оброк.
Топли облози од рататоуиллеа са рецептом за гњецави сир Брие
Овај топли и заситни класик инспирисан Француском може бити на вашем тањиру за око 20 минута. За додатни укус, у мешавину додајте свеже зачинско биље попут босиљка или мајчине душице током последњих неколико минута кувања.
Служи 4
Време припреме: 5 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 20 минута
Састојци:
- 1/4 шоље маслиновог уља, подељено
- 1 мали патлиџан, огуљен и исечен на мале коцкице
- 1/4 шоље лука, исецканог на коцкице
- 1 велика црвена паприка, семенке и опна уклоњене, исечене на танке траке
- 1 велика зелена тиквица, исечена на коцкице
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 кашичице млевеног црног бибера
- 1/4 кашичице паприке
- 2 велика парадајза, исецкана на коцкице (уклоњено семе)
- Брие сир за мазање 4-6 унци
- 4 (8 инча) омота за сендвиче
Упутства:
- У велику таву или вок на средњој ватри додајте 2 кашике маслиновог уља. Кад се уље загреје, додајте патлиџан и кувајте док не добије боју, око 5 до 6 минута. Након отприлике 3 минута кувања, додајте лук у тигањ.
- У таву додајте преостало маслиново уље, а затим додајте тиквице, паприку и бели лук. Затим додајте со, бибер и паприку. Мешајте да се сједини и наставите да кувате, повремено мешајући, око 5 минута.
- Додајте парадајз и кувајте неколико минута док течност не испари.
- Омотаче сендвича загрејте у микроталасној пећници само око минут. Положите их на равну радну површину и распоредите приближно 2 унце сира Брие по средини сваког.
- Равномјерно подијелите смјесу рататоуиллеа и распоредите је по сиру. Преклопите доњи део омота, а затим чврсто преврните с једне стране на другу. Прережите на пола и послужите топло.
Послужите класичан оброк у стилу омота.
Више рецепата за понедељак без меса
Пеппадев паприке на жару и ражњићи од халлоуми са тапенадом од маслина
Тандоори тофу на жару са кремастом салатом од краставаца
Домаћи облози од соје цхоризо и зелене салате од леће са кремом од цилантре
