Хеј, Главни кувар судије нису потпуно немилосрдне - или јесу? Судија Грахам Еллиот испуњава нас у летењу у породицама домаћих кувара за 10. недељу, а затим опскрбљује оснажене такмичаре најтежим изазовом до сада. Бонус? Кувар Грахам проличао је велико изненађење следеће недеље!
СхеКновс: Загрцнуо сам се гледајући како се синоћ домаћи кувари окупљају са својим породицама! Да ли је било неких тренутака који су вам се заиста допали?
Грахам Еллиот: Крисси то што није могла да види свог сина вероватно је била најболнија ствар коју смо видели целе сезоне! Многи људи гледају Крисси и кажу: "Она је такав насилник - не свиђа ми се", или "Желим да изађе из емисије", али ако не можете саосећати с неким у тој ситуацији, ви стварно није боље. Мислим да сте морали имати саосећања према некоме док живи за свог сина и зато то ради, а онда се открива велика кутија и ту је свачија породица, али не и њен син јер је у школи. То мора да је нешто најгоре. Не могу проћи дан а да не видим своју децу и не узнемирим се.
СК: Дефинитивно смо видели мекшу страну и Крисси и Наташе - обоје су се очигледно бориле да буду удаљене од своје деце. Како умањујете жаоку што сте далеко од породице због посла?
ГЕ: Ја - 90 посто времена - носим их са собом. Па долазе са мном у Калифорнију кад снимамо; долазе са мном кад год морам да путујем колико год дана. Забавно је ићи као група, а такође је мање стресно од тога да их оставим на миру са мојом сиромашном женом. Такође ми омогућава да останем усредсређен на равнотежу између посла и живота, а не само на полетање, „Видимо се кад вас видим“. Знаш, то је посао - морам то да урадим.
СК: Па, чули смо шта ће Крисси урадити, али нисмо видели ништа о томе како је испало њено јело. Мислите ли да је то што њен син тамо није утицало на то?
ГЕ: Да, мислим да увек можеш некако да испричаш нечијем јелу како се осећа. Гледајући Јессиено јело и видевши да је то вероватно најлепша ствар коју је ставила - и управо је окусила невероватно - и иста ствар са Луцом, дефинитивно су се појавили и направили заиста сјајну храну. То је било најбоље јело које смо до сада видели да је неко од њих направио.
СК: Изгледало је као да је Јессие била скоро спремна за бацање с родитељима. Да ли су у стварном животу мање -више тако глупи као што су се појавили у емисији?
ГЕ: Ох да! Мислим да је то нешто перфекционистичко и желе да њихова беба успе. Оно што је сјајно је што настављате да видите како се Јессие добро понаша и постаје све сигурнији, па сам претпостављам да она сама не погађа - без обзира на то ко је тамо и ко јој покушава дати повратна информација. Почиње да проналази свој глас, и мислим да исто важи и за Луку који ради ту рибу. Његове три компоненте су тако савршено урађене и мислим да у кући није било сувог ока које је посматрало њега и његову жену. Никада нисте видели двоје заљубљених! Било је супер сведочити.
СК: Били су супер слатки! Видите их, а ми смо чули за то како га је Еддиејева девојка пријавила на такмичење, а Јамесова вереница је одложила њихов венчање како би могао да има ову прилику... колико је важно као почетнику кувару имати некога таквог у свом углу?
ГЕ: Ох, мора се, иначе постајеш онај стари, ћудљиви горки кувар који нема ван живота! Морате имати некога ко вас заиста подржава у томе што то није само оно што радите, већ то ко сте. Ово је невероватна прилика - не само излагање на ТВ -у - већ и могућност да победите и да наставите да учите док напредујете. Зато увек кажем Главни кувар није само ко може најбоље да кува. То је онај који је најстраственији, најмоћнији и фокусиран. То је игра издржљивости - за неке људе ћете видети да ће у томе имати месец дана, а они ће бити попут: „Молим вас, пошаљите ме кући... Не могу ово да урадим“. Сјајно је видети људе који су још увек толико фокусирани.
СК: Био сам тако срећан што сам видео Луку да је победио! Да ли сте икада мислили да ће Натасха и Крисси, које је Луца упарио за таг-тим сусхи изазов, изаћи на прво место?
ГЕ: Не! Мислили смо да су Јамес и Јордан чаробни двојац који ће бити савршен. А ствар је у томе, што се тиче презентације, да је било заиста лепо... док не погледате шкампе и сву стварну технику-пиринач је био потпуно не зачињено и начин на који су шкампи кухани и начин на који је уми апсолутно измрвљен и изгледао је као да је неко жвакао то. И, само да знате, то је вероватно најтежи изазов који смо икада урадили, а урадили смо то и прошле године. Суши таг тим тим је апсолутно бруталан, што можете видети по мом малом плесу на крају.
СК: Шта мислите, како је изазов утицао на игру?
ГЕ: Мислим да људи сада вероватно имају више поштовања према Крисси јер се није борила са Наташом. Не знам да ли је то зато што сада поштује Наташу или зато што није била сигурна у оно што ради, али није било ни тоне лајања и: „Пребићу те“ или „Умукни, знам како то да урадим“. Само је примала наређења и то радила, а Наташа је то потпуно водила тим. Наташа је појачала и синоћ постала кувар.
СК: Да, трајало је неко време, али Наташа ме је званично освојила!
ГЕ: Тако је јака. Ово смо говорили - то није само скуп вештина, већ и способност да водимо људе и чинимо их бољим. То је оно о чему се ради… бити у кухињи и моћи радити такве ствари. Занимљиво је да сви они проналазе свој лични стил, знате?
СК: Па, шта је Јордан учинио што је натерало шефа Рамсаија да почне да виче на њега?
ГЕ: То је оно што је јапанска кухиња заснована на чистоћи, састојцима који говоре сами за себе, минимализму и поштовању. Па узмете морског јежа који је жив, отворите га и са задњом страном кашике нежно извадите ове мале комадиће срна - требали би изгледати као дуги мали језици - а затим их ставите на папирни убрус и можда их мало осушите. Он их је извлачио прстима, што их је претварало у пире, а он их је испирао под водом. Никада их не испираш. То је суштина океана! Јод, минерали, со... све оно што морски јеж има укус кад одете на плажу и прогутате воду. Испирањем у слаткој води све се тога решава.
СК: Био сам задивљен кад сам видео Едија како одлази! Али следеће недеље неки од домаћих кувара се враћају, зар не?
ГЕ: Да! Враћамо троје људи који ће имати прилику да себи освоје белу кецељу на такмичењу. Биће то Линн, Бри и Биме.
СК: Други кувари у овом тренутку не знају за ово, зар не?
ГЕ: Не, не знају шта се дешава. Рећи ће им да не кувају и да заиста не знају у чему је ствар, и ти момци ће ући. И опет, то ће бити једна од најлуђих, најбржих вежби кувања икада. Биће да ће се пуно плоча разбити!
Више о Главни кувар
ИНТЕРВЈУ: Главни куварГрахам Еллиот о импровизованим смеховима и другим опасностима изазова у дивљини 9. недеље
ИНТЕРВЈУ: Главни кувар'С Грахам Еллиот поздравља кобасицу и збогом Бетхи у 8. недељи
ИНТЕРВЈУ: Главни куварГрахам Еллиот о Еви Лонгории и шокантној елиминацији седме седмице
ВРАТИТЕ СЕ НЕДЕЉНО!
Добијте закулисне делове за сваку епизоду пратећи наше недељне сесије питања и одговора са шефом кухиње Грахамом Еллиотом сваког четвртка. Имате нешто што умирете да питате шефа кухиње? Поделите путем коментара и ваше питање може бити истакнуто!
