Одржавање занимљивог времена за ручак може бити мука. Лако је заглавити у колотечини у којој сваки дан једете исти тужан, влажан сендвич или се ослањате на основно салата да проведете поподне, али сте се само сат времена касније огладнели, а затим успели да потрошите недељу дана на куповину грицкалица у продавници на путу до куће. Не мора бити овако! Гиада Де Лаурентиис има рецепт за сендвич сицилијанске туњевине са отвореним лицем то ће решити све ваше муке везане за време ручка. Живописног је окуса, може се направити унапред и пун је хранљивих састојака који ће вас држати ситим до вечере.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Ови сендвичи сицилијанске туњевине са отвореним лицем инспирисани су онима које је @гиададелаурентиис јео као дете на плажи или у базену. Савршен светао и укусан летњи ручак без кувања. Ухватите #реципе на линку профила!
Пост који дели Гиадзи (@тхегиадзи) укључено
Прво прво: да, ово је технички сендвич са отвореним лицем, али ако вам за ручак треба мало више омаха, дефинитивно можете додати други комад енглеског муффина на врх. Ох, да ли смо споменули да уместо досадног сендвич хлеба овај рецепт захтева енглеске муффине? То је једноставна замена која чини велику разлику. Обичан сендвич хлеб може да се накваси за неколико минута, али препечени енглески муффин издржи до чврстог пуњења.
Део сендвича са салатом од туњевине није попут онога чега се сећате из детињства. Не постоји гломазан мајонез који би утегао ствари и утопио арому осталих састојака. Уместо тога, Де Лаурентиис користи намаз од белог пасуља и масцарпонеа који је нанесен на енглески колач да држи сендвич заједно, а она је каже да чини и одлично поврће, па ако направите мало више имате почетак укусне поподневне ужине - само додајте шаргарепу штапићи.
Туна напуњена маслиновим уљем се оцеди, а затим пребаци са целером, сушеним парадајзом, капарама и першуном, са мешавином од маслиновог уља и лимуновог винаигрета.
Затим се све наслага на половину белог пасуља и масцарпоне-а натовареног енглеског муффина, заједно са зачињеном руколом.
Део сендвича од туњевине можете лако направити унапред, а затим саставити сендвиче пре јела. А ако имате мало угљених хидрата, за ручак бисте могли да убаците мешавину салате од туњевине у хрскаву шољу зелене салате или преполовљену паприку - или да је поједете из кашике. До ђавола, можда бисмо то ипак урадили - то је тако добро.
И у потрази за летњим рецептима? Гиада Де Лаурентиис има доста:
