Супа може бити сензационална са правим састојцима! Овај рецепт у понедељак без меса за кури слатки кромпир, боранију и супу од тортелина не служи само као оброк, већ је и пуног укуса.
Постоји нешто посебно у комбиновању слатких и зачињених састојака. Ова супа од слатког кромпира, бораније и тортелинија добија пропорције управо у праву! Не само да ова супа обилује укусом, већ чини и обилан оброк из једног јела.
Ипак, постаје све боље и боље. Ова супа такође има кремасту крему. Мислим да ово јело има скоро све што вам је потребно за испоруку укусног, заситног оброка.
Рецепт за чорбу од слатког кромпира, бораније и тортелинија
Рецепт прилагођен из Емерил Лагассе
Служи 6
Састојци:
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 шалотка, исецкана
- 1 кашика карија у праху
- 5 шоља темељца од поврћа
- 1 слатки кромпир, ољуштен и исецкан на коцкице
- 2 шоље бораније, исечене и преполовљене
- 8 унци тортелини од сушеног сира
- 3/4 шоље тешке павлаке
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
Упутства:
- Додајте маслиново уље у холандску пећницу или шерпу на средњој ватри. Кад је вруће, додајте шалотку и кари у праху и промешајте. Кувајте око 4 минута, или док љутика не омекша.
- У лонац додајте повртни темељац, слатки кромпир и боранију. Пустите да течност прокључа, па смањите ватру да проври.
- Додајте тортелине у тигањ и кувајте 15-20 минута или док тортелини не омекшају.
- У лонац додајте густу павлаку и промешајте. Зачините сољу и црним бибером.
- Послужите топло.
Седите на сензационалну супу!
Више рецепата за понедељак без меса
Брзи и лагани облози од тофуа и зелене салате
„Кус -кус“ од карфиола са карамелизованим луком, вишњама и козјим сиром
Пржење од шаргарепе и кеља
