Учините ручак забавном, очекиваном авантуром за вашег малишана претварајући обичне рецепте за ручак у ћудљива, шарена и укусна подневна јела. Будите креативни са састојцима, послужите оброке забавних облика и нека ручак буде укусно, едукативно искуство указујући на различите облике и боје. Ове четири идеје за ручак које је лако припремити за ваше дете имају много хранљивих и укусних варијација.
Зелене палачинке
Прави 16 малих палачинки
Шарена храна је забавна храна за малу децу. Ваши клинци можда не једу зелено поврће, али када омиљену храну попут палачинки, које су обично благе боје, претворите у изненађујућу зелену нијансу, вашој деци ће бити тешко одољети. Најбоље од свега, ове зелене палачинке се лако припремају и нуде здраву дозу вегетаријанских протеина. Едамаме су свежа зрна соје, која се могу наћи у супермаркетима или у замрзивачу.
Састојци:
1-3/4 шоље ољуштеног зрна едамамеа (свеже зрна соје), одмрзнуто ако је смрзнуто
1 кашика маслиновог уља
1 јаје
3 кашике универзалног брашна
Прстохват прашка за пециво
Прстохват соли и свеже млевени црни бибер
Биљно уље
Павлака или грчки јогурт
Мало слатке паприке
Упутства:
1. У чинији кухаче помешајте едамаме, маслиново уље, јаје и прашак за пециво. Пулсирајте неколико пута да разбијете едамаме. Зачините сољу и бибером. Наставите пулсирати док смјеса не постане груба каша.
2. Сипајте биљно уље у велику таву да прекрије дно. Укључите топлоту на средњу. Кад је уље вруће, кашике едамама накупите на таву, лагано их притисните задњом кашиком да се поравнају.
3. Покријте тигањ и кувајте 2 до 3 минута. Окрените палачинке и кухајте поклопљено још 1 до 2 минуте или док обје стране лагано не порумене. Послужите уз мало павлаке или грчког јогурта и мало паприке за боју.
Варијације: Уместо едамама, замените грашак, кукуруз, карфиол, тиквице, слатки кромпир или пасуљ. Чврсто поврће обавезно бланширајте док не омекша.
Куглице од шкампа и пиринча
Прави 12 до 16 лопти
Заостали пиринач и кувани шкампи чине овај ручак за малу децу брзом поправком. Ваши малишани ће обожавати ове хранљиве залогаје због забавног округлог облика, као и текстуре која се лако жваће и укусног укуса.
Састојци:
2 шоље куваног смеђег пиринча (кратког или дугог зрна), топлог или на собној температури
1 шоља исецканих куваних шкампи
1/2 шоље млевене куване шаргарепе
1 кашика меда или агаве
2 кашике млевеног свежег першуна
Морска со и свеже млевени црни бибер
1/4 шоље грчког јогурта
Упутства:
1. У великој чинији помешајте све састојке док се добро не сједине. Смеша треба да буде лепљива. Ако није, додајте још мало јогурта док се смеса не сједини када се формира у куглу.
2. Смесу обликујте у 12 до 16 лоптица једнаке величине. Послужите одмах или ставите у херметички затворену посуду и чувајте у фрижидеру. Послужите хладно, на собној температури или чак топло; само их поједи у року од 24 сата.
Варијације: Уместо смеђег пиринча може се користити било која врста пиринча. За промену, пробајте кувану квиноју или јечам. Уместо шкампи, користите другу ситно сецкану плодове мора, пилетину, пасуљ, грашак или чак тофу.
Сендвич са вафлима на жару
Прави 4 мини сендвича
Сендвичи са вафлима су добродошла промена у односу на обичне. Ооеи, гњецави сир од чедра и нежне, сочне јабуке угнежђене у вафлу уместо хлеба постају ручак који ће ваше дете жељно ишчекивати. Пробајте различите сорте или сир и свако воће које је у сезони како би овај ручак био занимљив.
Састојци:
1 кашика путера
1 кашика маслиновог уља
4 вафле од тостера од целе пшенице, благо препечене, топле
4 танке кришке цхеддар сира
1 јабука танко нарезана
Комадић млевеног цимета
Упутства:
1. Загрејте маслац и маслиново уље у великој тави на средњој ватри. Ставите једну кришку сира на сваки од два вафла. Покријте са неколико кришки јабуке и мало млевеног цимета. Сваку прелијте преосталим кришкама сира и тостерима.
2. Ставите вафле у тигањ и покријте. Кувајте 2 минута или док се сир не почне топити. Пажљиво окрените и кувајте поклопљено још 2 минута или док обе стране лагано не порумене.
3. Пребаците на даску за сечење и исеците сваки сендвич са вафлима по дијагонали, правећи 4 мини сендвича. Оставите да се охлади док се не охлади довољно и послужите са преосталим кришкама јабуке.
Варијације: За ово необично јело за ручак пробајте разне сиреве, воће, танко нарезано поврће или деликатесно месо.
Фруит Дог
Прави 2 воћна пса
Одустаните од високо натријумових, висококалоричних и често нездравих паса на бази меса и послужите свом детету храњив путер од бадема и лепињу пуну воћа.
Састојци:
3 кашике глатког путера од бадема
2 лепиње од хреновки од целог жита
1 банана, огуљена, преполовљена по дужини
Ванилин јогурт
Мала шака свежих боровница или друга свежа бобица по вашем избору
Желе од бобичастог воћа по вашем избору
Упутства:
1. Намажите маслац од бадема унутар лепиња за хот дог. У сваку лепињу ставите пола банане. Доллоп јогурт прелијте бананом и поспите са неколико бобица.
2. Ставите желе у малу врећицу са затварачем и затворите, уклањајући што је могуће више ваздуха. Одсеците један угао кесе, а затим исцедите желе преко бобица и јогурта у цик-цак, слично као што бисте кечап или сенф у боци за истискивање.
Варијације: Замените маслац од бадема маслацем од ораха или семена. Пробајте различите укусе јогурта и желеа. Додајте исецкан кокос или чак минијатурне комадиће чоколаде.
ЗА ВИШЕ СХЕКНОВС РЕЦЕПТА И ИДЕЈА:
Напухајте чаробне палачинке
Брзе и здраве идеје за десерт
Идеје за органски ручак за децу
