Зачињена азијска супа од пилећих резанци пукнуће те зимске хладноће - СхеКновс

Пилећа супа са резанцима никада ми то није учинила. Кад сам болестан, жудим за зачињеним, чорбастим чорбама са освежавајућим укусима попут лимете и цилантра, а не за резанце од јаја са шаргарепом и гомилом другог досадног корјенастог поврћа.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос

Увек сам волео азијске супе - тачније тајландске - због њиховог освежавајућег укуса. Тако је прошле зиме, кад сам изгледала да сам болесна сваке друге недеље, настала ова супа.

Ова супа инспирисана Азијом довољно је зачињена да вам очисти синусе када сте под неповољним временским условима, а ја то могу прилично гарантујем да ће вам се свидети више од традиционалне верзије пилећих резанци - толико да ћете их направити чак и када ви сте не болестан.

Зачињена азијска супа од пилећих резанци

Ова зачињена азијска верзија супе од пилећих резанци савршен је зимски оброк за време када се осећате под временским условима.

Служи 4

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 20 минута | Укупно време: 30 минута

Састојци:

• 1 кашика сусамовог уља
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1 велики чешањ белог лука, млевен
• 1 кашика свеже нарибаног ђумбира
• 1/2 кашичице пахуљица црвене паприке
• 1 килограм пилећих прса или бутина без костију, исечених на комаде величине залогаја
• Со и бибер
• 4-5 гроздова баби бок цхои, опрано и исецкано
• 4 шоље чорбе (било које врсте)
• 2 шоље воде
• 4 унци соба резанци
• 1 кашика соја соса са мало натријума
• Сок од 1/2 лимете
• 1/4 шоље сецканог цилантра
• Срирацха сос, за украшавање

Упутства:

1. У великом лонцу или холандској пећници загрејте уља на средњој ватри.
2. Када се уља загреју, додајте бели лук, ђумбир и пахуљице црвене паприке и пирјајте 1 минут, док не замиришу.
3. Додајте пилетину, зачините сољу и бибером.
4. Кувати док пилетина са свих страна не порумени.
5. Додајте бок цхои и кувајте 1 минут.
6. Додајте чорбу и воду, па прокухајте.
7. Када смеса прокључа, додајте соба резанце и кувајте 4 до 5 минута, док не омекша.
8. Угасите ватру и додајте соја сос, сок од лимете и цилантро.
9. Пребаците супу у чиније за сервирање и украсите Срирацха сосом.

Још рецепата за супе

Тосканска сељачка супа
Супа од квиноје и едамамеа
Енцхилада супа