Поправљање савршеног породичног оброка који одговара одраслима док задовољава децу не мора да значи додатно време у кухињи. У ствари, стварање укусних јела са универзалном породичном интригом може бити брз и лак подухват. Једноставне кухињске намирнице попут лиснатог пецива, тестенина, па чак и кукурузних пахуљица могу постати укусан низ рецепата за вечеру који су брзи, без муке и укусно прилагођени деци. Испробајте следеће брзе и једноставне рецепте за вечеру, а затим загријте укусне варијације.
Промет од манга, пасуља и сира
Чини 12
Лиснато пециво је брза, укусна алтернатива за домаћу кору пецива. Иако га купујете смрзнутог, он ће се отопити у фрижидеру за неколико сати или на собној температури за 30 до 40 минута. Најбоље је да га држите у фрижидеру и употребите у року од два дана. Ови укусни укусни обртаји лако се састављају и загревају из рерне за мање од 20 минута. Ваша деца вам чак могу помоћи да помешате пуњење и преклопите промет пре печења.
Састојци:
1 (17,3 унци) паковања лиснатог теста (2 листа), одмрзнуто
1 јаје
1/2 малог црвеног лука, млевеног
1 манго, огуљен, без коштица, ситно нарезан
1 (15 унци) конзерве црног пасуља, исперите, оцедите
1/4 шоље сецканог свежег цилантра
Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
1-1/2 шоље исецканог џек сира
Упутства:
1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Умутите јаје у малу чинију и оставите са стране.
2. У великој чинији помешајте лук, манго, црни пасуљ и цилантро. Зачините сољу и бибером.
3. Расклопите 1 лист пецива на благо побрашњеној површини и оклагијом га разваљајте у правоугаоник од 13-1/2 × 9 инча. Оштрим ножем исеците лист на 6 квадрата једнаке величине. Квадратићи пецива са пецивом са виљушком. Поновите са преосталим листом пецива.
4. Кашиком 2 до 3 кашике мешавине зрна манга на средину сваког квадрата. Преклопите сваки квадрат на пола да бисте формирали троугао. Притисните ивице за заптивање. Пребаците на велики лим за печење.
5. Премажите промет претученим јајетом. Пеците 18 до 20 минута или док не порумени и скувајте. Послужите топло.
За промену, испробајте следећа брза попуњавања:
- Димљени лосос, крем сир и свеж копар
- Исецкана ротиссерие пилетина, грожђе и фета
- Остаци пире или печеног слатког кромпира, сецкани одрезак и горгонзола
- Исецкано свињско месо, комадићи ананаса и слатко -кисели сос
- Ракови, кромпир и кукуруз
- Јабуке, ораси и ораси
- Цвекла, ораси, першун и козји сир
Паста Примавера са једним лонцем
Служи 6
Једна тестенина са лонца значи брзи оброк који захтева врло мало чишћења. Иако је ово хранљиво вегетаријанско јело, ако вам је остало пилетине, лососа или говедине, исецкајте га и додајте у смешу пре служења.
Састојци:
12 унци тестенине спиралног облика
2 шоље цветова броколија и карфиола
1 шаргарепа, исечена по дијагонали
1 (15 унци) може сланутак, оцеђен
1 кашика италијанског зачина
1/2 шоље чорбе од поврћа
1 (15 унци) печеног парадајза нарезаног на коцкице
1/3 шоље припремљеног песто од босиљка
1/2 шоље свеже нарибаног пармезана
Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
Упутства:
1. Загријте велики лонац слане воде. Додајте тестенину и промешајте. Кувајте 4 минута. Умешајте броколи, карфиол и шаргарепу. Кувајте још 4 до 5 минута или док тестенина не постане ал денте.
2. Оцедите тестенину и поврће у цедиљци и вратите их у лонац. Умешајте сланутак, италијанске зачине, чорбу, парадајз, песто и пармезан. Зачините сољу и бибером и послужите топло.
Варијације: Замените тестенину спиралног облика за другу тестенину забавног облика. Сланутак замените грахом, грахом лима или едамамом (свежим зрном соје). Убаците било које поврће које вам је при руци. Пробајте песто од парадајза осушен на сунцу или чак припремљени хумус уместо песто од босиљка.
Риба и чипс у пећници
Служи 6
Брзо омиљени за децу, ови филети и помфрит печени у рерни печени у рерни нису само здравији од традиционалне пржене рибе и чипса, већ чине и мање масног нереда.
Састојци:
4 црвена кромпира, ољуштена, исечена на велике кришке
2 кашике маслиновог уља
Морска со и свеже млевени црни бибер по укусу
1 шоља незачињених презла
1 шоља здробљених пахуљица кукуруза или мекиња
2 јаја
1 кашика зрнастог сенфа
1-1/4 килограма филета бакалара или коже без кости, без коже, исечених на 12 једнаких комада
Тартар сос
Кришке лимуна
Упутства:
1. Загрејте рерну на 450 степени Ф. Лагано подмажите велики плех са ободом. У велику чинију прелијте кромпир маслиновим уљем, сољу и бибером. Ставите кромпир на лим за печење у једном слоју. Пеците 15 минута.
2. У међувремену, презле и житарице ставите у велику врећицу са затварачем. У широкој, плиткој чинији умутите јаја и сенф. Зачините рибу сољу и бибером. Умочите рибу у мешавину јаја, премажите обе стране, а затим ставите у врећицу са затварачем, бацајући премазати.
3. Користите лопатицу и гурните помфрит на једну страну лима за печење. Извадите рибу из вреће и лагано отресите вишак премаза. Пребаците рибу на лим за печење, слажући комаде у један слој. Пеците још 15 минута или док риба споља не постане хрскава и скувана. Помфрит изнутра треба да буде мекан, а споља хрскав.
4. Послужите уз тартар сос и кришке лимуна.
Варијације: Помфрит помешајте са сувим зачинским биљем и зачинима. Замијените руссет кромпир са слатким кромпиром. Додајте исецкани кокос на премаз од презле или за пахуљице користите другу врсту житарица од целог зрна. Рибу заменити пилетином.?
ЗА ЈОШ СХЕКНОВС РЕЦЕПТА:
Рецепти за колаче од свежих ракова
Осим колачића: рецепти са чоколадним чипсом
10 састојака за брзи оброк
