Ханнибал спасава дан када Јацк и Вилл уђу у траг крадљивцу оргуља, али и много убија.
Поново је у игри Цхепапеаке Риппер, али и неки други луди тип који покушава да узме људске органе. Чини се да је тренд да Трбосјек нема свој стил осим "елегантног" као Грахам (Хугх Данци) воли да га зове. Уместо тога, он копира стилове других убица како би читав ФБИ бацио у петљу. Изгледа да највише воли петљање са Јацком (Лауренце Фисхбурне)-врхунски арх-непријатељ у настајању.
Када Грахам и ФБИ схвате да је на слободи скупљач оргуља, Ханибал (Мадс Миккелсен) наставља директно убиство. Али, он то чини тако мирно да се то заиста не може назвати дивљањем. То је више етичко чишћење. Касније нехотице признаје Виллу да Трбосјек узима органе ових људи јер их не заслужују, посебно непристојне. Он мисли да су жртве мрља на скупим белим платненим чаршавима друштва. Можда нам само чини услугу?
Успева да се одмори од геноцида свог непристојног народа како би се састао са својом терапеуткињом, др Беделијом Ду Мауриер (Гиллиан Андерсон). Важно је напоменути да имају неконвенционалну везу, али она јасно ставља до знања да јесу не пријатељи. Она такође каже да носи „добро кројено одело за особе“. Немојте му давати никакве идеје, докторе. Чини се да је због овога веома увређен и такође жели да јој докаже да може да стекне пријатеље.
У међувремену, Грахам и Јацк слиједе траг који их води право до крадљивца органа који је у процесу крађе нечијег бубрега. Он заиста жели само органе и не жели да га убије, али ради веома лош посао. Јацк је позвао доктора Лецтера са собом и замолио га да се придружи. Бивши хирург, Ханнибал је заправо у стању да спаси живот жртве и њен бубрег, док Јацк и Грахам затварају један од својих случајева.
Касније, Ханнибал каже Грахаму да је престао бити хирург јер је на његовом сату умрло превише људи. Сада је своју страст према медицини пренео у кулинарство и лечи умове људи. Заборавио је напоменути да такође брутално убија досадне људе и служи њихове органе својим „пријатељима“ на љупким вечерама. Пријатно!
