Када сте последњи пут посетили Лос Анђелес? Чак и ако нисте шетали улицама ЛА -а, ови рецепти ће вас одвести у град у делићу секунде са само једним залогајем.
Непрестано смо инспирисани сезонским производима, али срећници који живе у Калифорнији, тачније Лос Анђелесу, имају задовољство да уживају у већини производа током целе године. Истражите неке од ових рецепата инспирисаних Л.А. у слободно време и створите неке успомене на путовања у својој кухињи, где год се налазили.
1. Авокадо са пивом Алфредо
Блог: Бееронесс
Ово авокадо са пивом Алфредо прави се од омиљеног пива из ЛА пиваре Ангел Цити и приказује авокадо, који би могао бити и службено државно воће Калифорније.
2. Љути вегански суши од туне
Блог: Виљушка и пасуљ
Сви знамо колико Лос Анђелес воли свој суши, а још је боље када је вегански, овако зачињени вегански суши од туне.
3. Печена паприка и чила фоцацциа
Блог: Каренине кухињске приче
Инспирисано Нанци Силвертон, ово печена паприка и чила фоцацциа је одличан пројекат хлеба за викенд. Ненси Силвертон је разлог што Лос Анђелес једе добре киселе тестенине и занатски хлеб, јер је њена страст да оживи ову изгубљену уметност оно што је покреће. Она је такође сувласник различитих ресторана са Мариом Баталијем и важан је лик у калифорнијској прехрамбеној заједници.
4. Калифорнијска салата од шљива и квиноје
Помешајте велику количину овога Калифорнијска салата од шљива и квиноје и чувајте у херметички затвореним посудама у фрижидеру за ручкове у покрету.
5. Беверли Хиллс кромпир са песто маслацем
Блог: Бееронесс
Пробајте ове Беверли Хиллс кромпир са песто маслацем када сте постигли одличан локални, мали кромпир. Рекреирано из Базар на Беверли Хилсу, ово је један од оних рецепата у којима су једноставни састојци најбољи.
6. Корејски тацос за споро кување
Блог: Сто за двоје
Мексичко-корејски фузиони предмет, Корејски тацос праве се од корејских састојака попут кимчија и булгогија, све на мексичкој кукурузној тортиљи. Они потичу из Лос Анђелеса и често се сматрају уличном храном. Власник ресторана Марк Мангуера тражио је царне асада тацос у Кореатовну и није нашао ништа, па је створио Коги Кореан ББК. Рои Цхои, један од оригиналних кувара Когија, проглашен је за најбољег новог кувара, а годинама је добијао и многе друге награде.
7. Мојито од маракује
Блог: Сиппити Суп
Пасијун винова лоза расте свуда око ЛА -а и ово пасуљ воће мојито инспирисан је запуштеним лозама.
8. Цопицат Вхоле Фоодс Калифорнијска салата од квиноје
Ако сте зависник од целе хране, ово Цопицат Вхоле Фоодс Калифорнијска салата од квиноје сигурно ће бити хит са вама и вашом породицом.
9. Тацоси од свињског стомака са глазираним чилијем на жару
Блог: Босе ноге у кухињи
Од врха до дна Калифорније можете пронаћи такосе свих врста, на сваком углу и у сваком ресторану. Ове чили глазирани тацос са свињског трбуха са жара су једноставни, а ипак представљају комад свињетине који се обично користи у ресторанима, због чега изгледате модерно пред својим гостима.
10. Ребра са лаганим кухањем у сеоском стилу са грожђем
Блог: Увек наручите десерт
Један од омиљених калифорнијских производа је грожђе. Видели сте рекламе за Цалифорниа Грапес и свакодневно их грицкате. Унесите их у своје оброке као акценте на сланим јелима, попут ових ребра у сеоском стилу са грожђем.
11. Цобб салата од јагоде са винаигретом од сланине од јагоде
Блог: Храна за суседе
Не само да је Цобб салата измишљена у Калифорнији, већ су јагоде главни производи ове државе. Ово Цобб салата од јагода са винаигретом од сланине од јагоде излаже обоје у укусном светлу.
12. Тајландски пилећи тацос
Блог: Куварице планинске маме
Ако Л.А. говори о једној ствари, онда се ради о две ствари: фузији. То је град који воли да комбинује две потпуно различите културе и да их споји. Ове Тајландски пилећи тацос, мешавина Тајланда и Мексика, сигурно ће бити ствар ЛА -а.
13. Салата од квиноје са печеним тиквицама, пасуљем и винаигретом од анчо чилеа
Сајт: Носх Он. То
Инспирисана Фораге -ом у Лос Анђелесу, ова салата од квиноје са печеним тиквицама, пасуљем и вином од чилија од анчоа више говори о својој свестраности. Писац препоручује употребу пасуља из конзерве ако вам недостаје времена или замену цилантра за омиљену биљку.
14. Фарме продају тестенину у једном лонцу
Блог: Поглед са Великог острва
Калифорнија је од врха до дна окружена бескрајним пољопривредним тржиштима током целе године, и ово тестенине за пољопривреднике са једним лонцем је одлична идеја за оброк за оно што имате не замислите шта да направите са производима из Лос Ангелеса. Иако тржишта пољопривредника нису настала у Лос Анђелесу, савршена клима која се доживљава у читавој Калифорнији разлог је да тамо видимо производе током целе године.
15. Свињски тацоси од кафе утрљани на домаћим чоколадним тортиљама
Блог: Пројекат Цупцаке
ЛА је позната по томе што има огромну количину тацо варијација, и то свињски тацоси изрибани кафом само су једна од милиона идеја о томе како направити креативне тацосе.
16. Корејска пржена пилетина
Блог: Проклето укусно
Са само три састојка, ово Корејска пржена пилетина је хит на било којој забави. Слатко и лепљиво, баш као што време у Лос Анђелесу понекад може бити, ова пилетина ће вас натерати да се вратите по још.
17. Ћуфте ал форно
Блог: Поглед са Великог острва
Нанци Силвертон једна је од најутицајнијих жена у свету кулинарства и она ћуфте ал форно подједнако су утицајни по укусу. Овај рецепт захтева време, али вреди тога.
18. Зачињена крема од авокада
Блог: Трбух мог човека
Калифорнија је земља авокада и можете их пронаћи у свакој продавници у Лос Анђелесу. Пробајте ово зачињена крема од авокада на све, од хамбургера, сендвича или чак као прелив за вашу салату.
19. Срирацха ћурећи бургер
Блог: Сиппити Суп
Ово Срирацха ћурећи бургер је онолико колико можете добити. У основи, то је зато што је Срирацха изумио Давид Тран у Лос Ангелесу. Срирацха је својом зависношћу заузео не само ЛА већ и читаве САД.
Више о Калифорнији
Здрави калифорнијски рецепти за клементине
Калифорнијска препелица печена на тави
Калифорнијски хамбургери од ћуретине
