Како можете комбиновати љубав ученика према печењу са кључним лекцијама из математике и природних наука? Пратећи кораке у рецепту, деца могу успоставити важне везе са лекцијама из области СТЕМ.
т
т За многе породице печење може бити популарна активност која омогућава родитељима и детету да се повежу и деле породичне традиције. Кћерке и синови уживају у укусним посластицама које произилазе из разоноде, али печење може младе људе научити бројним академским лекцијама.
т Конкретно, печење је идеално средство за истраживање СТЕМ -а (наука, технологија, инжењеринг и математика). Како СТЕМ постаје све важнији у нашим основним, средњим и средњим школама, зашто не опремите своје ученике да у томе успеју? Ево седам СТЕМ предности печења са вашим учеником.
1. Изложеност мерним системима
т Способност прецизног мерења прецизних количина критична је вештина у многим СТЕМ предметима, укључујући хемију, инжењеринг и математику. Дозволите свом ученику да ради са мерним чашама док печете; они су дивна визуелна помагала. Замолите дете да упореди количине попут једне шоље и осмине шоље док сакупљате састојке.
2. Изложеност критичком размишљању
т Критичко мишљење постоји у свим аспектима образовање, на сваком нивоу. Ученици који успеју то често вежбају, а једноставна ставка попут рецепта може почети да учи децу како да правилно процењују и примењују информације. Ако је ваша ученица довољно стара за читање, дозволите јој да преузме контролу над прегледањем и дељењем рецепта наглас.
3. Изложеност хемијским реакцијама
т Деца са страшћу према хемији наћи ће велико одушевљење у реакцијама које карактеришу печење. Изазовите свог ученика да претпостави зашто хлеб надолази или зашто су шећер и квасац фини пар. Старија деца могу уживати у техничким објашњењима која пружају многе свеобухватне куварске књиге, као и у могућности да слободно експериментишу.
4. Изложеност решавању проблема
т Упркос нашим напорима, пројекти печења понекад заврше лоше. Ови неуспеси су савршена прилика за јачање вештина решавања проблема вашег ученика. Зашто се колач срушио у пећници? Је ли то зато што смо отворили врата? Зашто хлеб није успео да надође? Шта следећи пут можемо учинити другачије да избегнемо овај резултат?
5. Изложеност структурним принципима
т Инжењеринг је саставни део многих кухињских подухвата, укључујући и прављење колача и пита. На пример, коре за питу долазе у више јачина. Шта је најбоље за густо пуњење, попут меса? Шта је преслабо? Поставите ова и друга питања свом детету како бисте га упознали са централним начелима ове СТЕМ области.
6. Изложеност креативности
т Све више, СТЕМ субјекти награђују креативност (погледајте, на пример, покрет СТЕМ то СТЕАМ). Да бисте подстакли ову способност, охрабрите свог ученика да персонализује основни рецепт; на пример, додајте или одузмите састојке на основу њених жеља. Такође можете дозволити свом детету да заједно украшава печене производе (колаче, крофне итд.).
7. Изложеност контекстима стварног света
т Активности попут печења могу изазвати или појачати интересовање за СТЕМ, јер директно показују ангажованост на користан начин. Ако ваш ученик не воли академска подручја попут математике и науке, покушајте да печете са њом; ускоро ћете видети да се њено мишљење мења.
т Срећно печење.
т За више савета и стратегија који ће помоћи вашем ученику да успе у школи, посетите ввв.варсититуторс.цом.
