Звезда следеће прехрамбене мреже пета сезона почиње 7. јуна, а њен славни кувар - сам Бобби Флаи - дели увид у то шта је потребно да постанете Звезда следеће прехрамбене мреже.
Омиљено јело Бобија Флаја
Она зна: Велики хит враћа се на премијеру 7. јуна, Звезда следеће прехрамбене мреже! Можете ли да једете нешто? Извини, лоша игра речи.
Бобби Флаи: Да апсолутно [смеје се]. Прво - ови људи имају веома добре куварске одреске. Мислим да су такмичари заиста најбоља група кувара коју смо имали до сада у пет сезона. Радујем се Босоногој Контеси - она је некако неухватљива; не наступа много у јавности. Она ради своје. Добио сам прилику да радим са њом. Сви финалисти волели су да је упознају и бораве у њеној штали за кување. То ће бити нешто што ће људи видети. Заправо идемо у Мајами у серији - очигледно прелепо окружење. Постоје неки луди изазови на роштиљу. Мислим да ће ово бити заиста узбудљива сезона.
Она зна: Шта тражите од такмичара Звезда следеће прехрамбене мреже?
Бобби Флаи: Пошто сам ја шеф кухиње, увек штитим храну. То је Мрежа хране - ради се о забави - (али не можемо) заборавити храну. Постоје три ствари: Такмичар мора да зна да кува са ауторитетом. (Он) треба да буде добар учитељ и да може да инспирише. А ако имају те две ствари, и он мора да се забави. Он мора бити у стању да задржи гледаоца. Све три ствари су рецепт за успех.
Она зна: Неки од изазова у протекле четири сезоне Звезда следеће прехрамбене мреже били потпуно брутални. Одакле долазе? Мислите ли икада да је емисија отишла предалеко?
Бобби Флаи: Понекад се консултујем око неких изазова - смишљам идеје за изазове. У основи, то раде Мрежа за храну и производна компанија, иако понекад уложим своја два цента. Мислим да су понекад тешки. Али, о томе се ради. Да су сви савршени у сваком изазову, не би имало шта да се гледа. У основи, идеја је да се људи извуку из њиховог елемента мало да виде како раде под притиском. Не ради се само о прихватању изазова. Више се ради о [руковању притиском] када постоји проблем - као што постоји на ТВ -у сваки дан. Тако да мислим да су изазови понекад, да, тешки. Али, из неког разлога су тешки.
Флаиева тајна успеха ТВ кувара
Она зна: Шта мислите како се улога кувара променила током година у ери славног кувара?
Бобби Флаи: Кувар на телевизији има много улога. Кувари на телевизији на много начина постају узор одраслима и деци. Са становишта одраслих, ради се о томе да се људи наведу да једу боље и хранљивије. Такође, тоне деце гледају Фоод Нетворк. Не могу вам рећи колико - то је невероватно. Мислим да је то још једно занимање за децу. Имамо одговорност да будемо узор.
Она зна: Најбољи изазов у емисији ове године?
Бобби Флаи: Прво што ми падне на памет је изазов у Мајамију. На отвореном је, близу воде. То је изазов за печење на жару и постоје све ове различите врсте рибе. У основи, морали су смислити јело које би се заиста нашло на менију ресторана. Оно што су смислили [било је невероватно креативно] и било је сјајно видети да људи имају финоће са нечим попут рибе, што може бити заиста тешко користити.
Од породичног кувара до Звезде?
Она зна: Може ли постати неко ко једноставно кува као мама или тата за породицу Звезда следеће прехрамбене мреже? Шта кажете на ову годину?
Бобби Флаи: Рекао бих да [сви такмичари] имају добре оброке. Прилично су искусни у кувању. То долази од некога ко је домаћи кувар, кува за своју породицу - попут Мелисе из Тексаса - или од момка по имену Мицхаел из Нев Иорка. (Он) је радио у неким врхунским њујоршким ресторанима. Затим постоји момак изван Вашингтона кога сам изазвао у обарању. А ту је и жена по имену Катие која ми се јако свиђа.
Она зна: Мислите ли да је важно имати класичну обуку за кување да бисте победили?
Бобби Флаи: Све зависи од тога колико далеко желите да идете. Кувао сам дуго. Почео сам са 17 година; Сада имам 44 године. Моје практично свакодневно искуство ми помаже на телевизији. Помаже ми да говорим о томе. Никада не стижем - то је оно што живим. Као судија, тражим некога ко има добар репертоар. Желим да имају 600 емисија информација у себи. Желим да постану важан део списка прехрамбене мреже. Ако нисте класично обучени, то вас доводи у неповољан положај ако нисте предузели кораке да себе учините бољим куваром и познаватељем. Што више искуства имате, то боље (боље) имате у дуговечности.
Још Бобби Флаи!
Наш преглед Бобијеве најновије куварске књиге
Савет Бобија Флаја за амбициозне кувареРецепти за Дан очева Боббија Флаиа
