Мини храна је увек забавнија за јело од обичне величине, зар не мислите? Ове преслатке мини крофне нису само слатке, већ су и укусне! Направљене 100 савршених безглутенских намирница, савршене су за свакога.
Повезана прича. Пада од бобица Падме Лаксхми удвостручује се као слатка посластица и укусан доручак
Ове мекане и пахуљасте крофне постаће хит са вашом децом, пријатељима, породицом, па чак и пријатељима са озбиљном алергијом на глутен. Ово нису само одличне посластице радним даном, већ су савршене за школске забаве и састанке након школе.
1
Мини крофне са чоколадом и авокадом
Приноси око 24 мини крофне
Састојци:
- 1/2 зрелог авокада, пасираног
- 1/2 шоље белог шећера
- 1/2 шоље тамно смеђег шећера
- 1 кашичица ваниле
- 2 јаја, собне температуре
- 1 шоља универзалног брашна без глутена
- 1/4 кашичице соде бикарбоне
- 1-1/2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 шоље незаслађеног какао праха
- 1/2 шоље тешке павлаке
- 1/4 шоље млека
- Мало соли
- 1/2 шоље чоколадног чипса
- 1 кашика уља
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Намажите посуду за мини крофне која се не лепи прскалицом за кување и одложите са стране.
- У међувремену, електричним миксером умутите јаја, ванилу, смеђи шећер, бели шећер и авокадо. Додајте брашно, соду бикарбону, прашак за пециво, какао у праху, шлаг и млеко, промешајте да се сједини.
- Сипајте смешу у врећицу за цевоводе и сипајте тесто у посуду. Пеците око 13 минута или док се не стегне.
- За глазуру отопите чоколадне чипсе и уље заједно у микроталасној пећници. Биће потребно око минут, али престаните и мешајте 30 секунди. Крофне прелијте глазуром.
2
Рупе за крофне од бундеве са шећером од цимета
Служи око 8
Састојци:
- 1 кашика биљног уља
- 2-1/2 кашике незаслађеног јабуковача
- 1-1/2 јаја
- 1/3 шоље смеђег шећера
- 1/3 шоље + 2 кашике пире од бундеве
- 1/3 шоље + 2 кашике бадемовог путера
- 1 кашичица цимета
- Мало соли
- 3/4 кашичице прашка за пециво
- 3/4 шоље универзалног брашна без глутена
- Бели шећер и цимет
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Намажите посуду за рупице за крофне спрејом за кување који се не лепи.
- У великој чинији помешајте биљно уље, сос од јабука, јаја, смеђи шећер, пире од бундеве, путер од бадема и цимет док се потпуно не сједине. Постепено додајте прашак за пециво, со и брашно и мешајте док се потпуно не сједини.
- Напуните сваку шупљину крофне око 2/3. Пеците око 15 минута, или док не порумени. Оставите да се охлади око 2 минута.
- Док су крофне још топле, уваљајте их у мешавину белог шећера и цимета.
3
Мини крофне од јабуковаче
Даје око 5 порција
Састојци:
За крофне:
- 1 шоља мешавине кекса без глутена
- 1/3 шоље + 2 кашике шећера
- 1/2 паковања брзо надолазећег квасца
- 3/4 кашичице прашка за пециво
- 1 кашичица зачина за питу од јабука
- 1/4 шоље топлог млека (најмање 110 степени Ф)
- 3 кашике растопљеног путера
- 2 кашике незаслађеног јабука
- 1 кашичица ваниле
За глазуру:
- 1/2 шоље јабуковаче
- 1/2 кашике несољеног путера
- 1/2 шоље шећера у праху
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Подмажите мини тигањ за крофне нелепљивим спрејом за кување.
- У великој чинији помешајте квасац, шећер, кекс, прашак за пециво и зачин за питу од јабука. Умешајте топло млеко, растопљени путер, сос од јабука и ванилију. Мешати да се сједини.
- Сипајте смешу у врећицу за цевоводе и сипајте тесто у мини тигањ за крофне, напунивши око 3/4. Пеците око 13 минута, или док не порумени. Остави да се охлади.
- Када се охлади, умутите шећер у праху, путер и шећер. Прелијте глазуру преко крофни.
4
Рупе за крофне испуњене желеом
Служи око 8
- 1 шоља мешавине за печење без глутена
- 1/2 кашичице ксантанске гуме
- 1/3 шоље шећера + 2 кашике смеђег шећера
- 1/2 паковања брзо надолазећег квасца
- 3/4 кашичице прашка за пециво
- 1/4 шоље топлог млека (најмање 110 степени Ф)
- 1 кашичица цимета
- 5 кашика растопљеног путера
- 1 кашичица ваниле
- Око 1 шоља шећера у праху
- 1/2 шоље желеа
Упутства
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Намажите посуду за рупице за крофне спрејом за кување који се не лепи.
- У великој чинији помешајте квасац, шећер, смесу за пециво, прашак за пециво и цимет. Умешајте топло млеко, растопљени путер и ванилију. Мешати да се сједини. Оставите да стоји око 10 минута.
- Смесу сипајте у посуду за рупице за крофне и напуните око 2/3. Пеците око 14 минута, или док не порумени. Остави да се охлади.
- Оштрим ножем уклоните мали конус са једне стране рупе за крофну. Напуните са око 1/3 кашичице желеа. Преко њега ставите врх конуса и уваљајте рупу за крофне у шећер у праху.
Још рецепата за печење без глутена
3 Добар рецепт за јело без глутена
Рецепти без глутена с’морес фудге бар
Рецепт за енергетске плочице од овсених пахуљица без глутена
