Укусан јеловник роштиља на јужни меморијални дан - СхеКновс

Ако постоји нешто што знају да раде на југу, то је забава. Како бисмо одали почаст сјајној понуди дубоких јужних држава, створили смо овај декадентни, љути јеловник на бази бурбона који ће испунити све ваше госте (и њихове лептир машне).

Повезана прича. Рецепт за фету Џејмија Оливера даје ТикТок тестенини трчање за њен новац

Од пасуља печеног у бурбону до меких, пахуљастих кекса, ови јужњачки фаворити биће савршен додатак вашем јеловнику. Чак и ако не живите поред линије Масон-Дикон, можете се забављати попут Јужњака (или барем јести као један) на свом следећем великом роштиљу!

1. Бурбон печени пасуљ

Служи око 8

Састојци:

• Северни пасуљ од 28 унци
• 1/2 шоље кечапа
• 1/4 шоље смеђег шећера
• 1/4 шоље јаворовог сирупа
• Со и бибер
• 3 кашике бурбона
• 2 кашике меласе
• 1/2 шоље лука, ситно исецканог
• 2 траке сирове сланине, исечене на комаде величине залогаја

Упутства:

1. Загрејте рерну на 300 степени Ф. Подмажите велику тепсију (или око 5 мањих рамекина) спрејем за кување који се не лепи. Оставите по страни.
2. Умутите кечап, смеђи шећер, јаворов сируп, меласу, бурбон и со и бибер. Додајте пасуљ, лук и сланину, промешајте да се премаже.
   click fraud protection
3. Сипајте у тепсију (или рамекинс) и пеците око 2-1/2 сата са горњим делом. Након 2-1/2 сата скините врх и оставите да се кува још 30 минута.

2. Миле високо сирасти кекси

Служи 10

Састојци:

• 2 шоље универзалног брашна
• 1/4 шоље шећера
• 2-2/3 кашичице прашка за пециво
• 1/3 кашичице крема од тартара
• Мало соли
• 1/3 шоље путера, хладног и исеченог на комаде
• 1/2 јаја, умућено
• 3/4 шоље лагане креме
• 1/3 шоље цхеддар сира

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.
2. У великој чинији помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, крему од тартара и со. Ножем за пециво исеците путер у смешу док не подсећа на крупни песак. Умешајте јаје и светлу крему у смесу док се не формира меко тесто.
3. Ставите тесто на благо побрашњену површину и умесите око 5 или 6 пута. Изрежите кругове (користили смо меру од 1/3 шоље). Ставите на подмазан плех, удаљен отприлике један инч.
4. Врхове поспите сиром и пеците око 12-14 минута, или док не порумене.

3. Цхееси цхицкен немаран Јоес

Служи око 4

Рецепт прилагођен из Моји рецепти

Састојци:

• 1 пакет тексашког тоста
• 1-1/2 килограма исецкане пилетине
• 1/2 боце вашег омиљеног соса за роштиљ
• 1 шоља органског кечапа
• 14,5 унци парадајза из конзерве
• 2 кашике соса Ворцестерсхире
• 1-1/2 шоље сира

Упутства:

1. Да бисте направили траљавог Јоеса, додајте пилетину у тигањ. Додајте сос са роштиља, парадајз из конзерве, Ворцестерсхире сос, кечап и со и бибер. Пустите да проври.
2. У међувремену, испеците тексашки тост према упутствима. Након што завршите, прелијте токсашки тост са немарном Јое мешавином и либералним посипом сира.

4. Боурбон коктел од лимуна и нане

Служи 4

Састојци:

• 8 унци бурбона (користили смо Јим Беам)
• 1-1/2 кашике лимунаде
• 1-1/2 кашике једноставног сирупа
• 2 кашике клупске соде
• 2 кашике шнапса брескве
• Нана
• Лед

Упутства:

1. У великој чаши помешајте све састојке заједно. Додајте лед и мешајте да се сједини. Украсите наном.

Још рецепата инспирисаних југом

Пита од слатког кромпира: Јужни фаворит
Рецепт за трљање свињског рамена у јужном стилу
Јужни комфорни рецепти: Макарони и сир