Магија у микроталасној: колачићи од безе од лимуна - СхеКновс

Скратите време печења помоћу микроталасне пећнице да испечете ове влажне и укусне колаче од лимунове безе.

Повезана прича. Ина Гартен поклонила нам је рецепт за снове са чоколадним колачима

Микроталасне пећнице нису само за загревање остатака! Панасониц микроталасне пећнице скратите време печења, омогућавајући вам да без напора направите прелепе и укусне колаче од лимунове безе.

Овде нису потребне посебне облоге за колаче-можете користити рамекинс или шоље за кафу које су безбедне у микроталасној пећници!

Састојци:

За колаче:

• 1 кутија (18,25 унци) мешавине колача од лимуна
• 3 велика јаја
• 1-1/3 шоље воде
• 1/2 шоље обичног јогурта
• 1/3 шоље биљног уља

За скуту од лимуна:

• 1 шоља лимуновог сока
• 1 шоља шећера
• 1/2 шоље растопљеног путера (несланог)
• 3 јаја, лагано умућена
• 3 кашике ситно нарибане корице лимуна

За безе:

• 4 беланца
• 3/4 шоље шећера
• 1/4 кашичице тартар креме

Упутства:

За скуту од лимуна:

1. У чинији заштићеној од микроталасне пенасто умутите шећер и јаја. Додајте сок од лимуна, корицу лимуна и путер. Умутити док се добро не сједини. Кувајте у микроталасној пећници у интервалима од по минут, мешајући да се добро сједини након сваког минута. Кухајте шест до осам минута или док не постане густо.
2. Посуду одмах прекријте пластичном фолијом како бисте спречили стварање филма. Охладите један сат. Пребаците у херметички затворену посуду и оставите у фрижидеру четири сата или док се не стегне.

За колаче:

1. Комбинујте све састојке за колаче заједно електричним миксером на средњој брзини два минута.
2. Сипајте тесто у рамекинс или шоље за кафу које су безбедне у микроталасној пећници (напола напуњене) попрскане спрејом за кување.
3. Микроталасна пећница на 80 одсто снаге подешена за један и по минут по „колачу“, или када се чачкалица извади чиста.

За безе:

1. Миксером на средњој брзини умутите беланца док се не формирају мекани врхови.
2. Наставите да мутите, постепено додајући шећер и крему од тартара. Туците док се не формирају чврсти врхови.
3. По колачима распоредите скуту од лимуна и безе. Смеђа беза испод пећи бројлера по жељи.

Укуснији рецепти за микроталасну пећницу

3 гурманска јела направљена у микроталасној пећници
Рецепт за торту од шаргарепе у микроталасној пећници
Чипс од слатког кромпира направљен у микроталасној пећници