Пита од бундеве на штапићу - СхеКновс

Тешко је одољети пити од бундеве, а још је теже рећи не њеном најновијем облику: седећи на врху штапа! Пие попс су били бесни у блогосфери, па зашто их не бисте испробали за своју следећу забаву?

Повезана прича. Мартха Стеварт дели своја правила за прављење савршене коре за питу

Пита од бундеве на штапићу

Нико не може одољети пита од бундеве, зачињена до савршенства свом добротом цимета и мушкатног орашчића. Додајте мало шлага и тешко је замислити како би овај десерт могао бити бољи! Затим је уследио колач! Сва величина пите од бундеве упакована је у ове преслатке посластице са два залогаја које ће засигурно импресионирати и најтежу гомилу!

Састојци:

• 4 непечене шкољке од 9 инча
• 1 беланца (за прање јаја) 
• украсни шећер (опционо)

Пуњење пите од бундеве:

• 3/4 шоље смеђег шећера
• 1/2 кашичице кошер соли
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 2-1/2 кашичице праха са пет зачина
• 2 велика јаја
• 1 (15 унци) конзерва обичне бундеве (без зачина)
• 1 (12 унци) може заслађено кондензовано млеко

Упутства:

Загрејте рерну на 375 степени Ф.

У малој чинији помешајте шећер, со и пет зачина у праху. Оставите по страни. У посебној посуди умутите јаја и ванилију. У великој чинији помешајте бундеву и заслађено кондензовано млеко. Додајте мешавину шећера и мешавину јаја. Оставите по страни.

Непечене коре за питу разваљајте на добро побрашњеној површини.

Помоћу округлог резача или преврнуте чаше за пиће изрежите што више кругова. Сакупите белешке и поновите. Поновите са додатним корицама за питу.

Кругове теста за пите ставите на обложене листове колачића. У сваку рунду утисните штапиће за лизалицу. Подесите размак тако да стане штапићи за лизалицу.

На сваки круг ставите малу кашику фила за питу. Оставите најмање 1/4 инча око страна.

Додајте горњу кору. Помоћу додатног штапића за лизалицу нежно притисните крај штапића око кора за питу, стварајући мале тачкице и пазећи да пецива буду запечаћена. Ако било који фил из пите исцури, пажљиво га уклоните папирним убрусом.

Врхове сваког попа премажите прањем јаја.

По жељи поспите украсним шећером.

Ставите колаче у рерну и пеците отприлике 12 до 15 минута, или док не порумене по ивицама. Поновите са преосталим рундама теста и пуњењем пите.

Још рецепата

Пржени десерти
Организујте забаву са пливајућим сладоледом
С’море хлеб пудинг