Пицо де Галло - СхеКновс

Свјежа вртна салса једноставан је и укусан начин да зачините било који оброк. Пицо де галло је традиционална мексичка салса која користи лук, цилантро, јалапено и парадајз. Сви састојци добро расту у посудама, па је пицо де галло посластица у којој можете уживати током целе године!
Свјежа вртна салса једноставан је и укусан начин да зачините било који оброк. Пицо де галло је традиционална Мексичка салса користећи лук, цилантро, јалапено и парадајз. Сви састојци добро расту у посудама, па је пицо де галло посластица у којој можете уживати током целе године!

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис је управо наш омиљени умак претворио у сендвич и тако га је лако направити

Пицо де галло се на енглески преводи као „петелов кљун“, али се на столу дефинитивно преводи у свежу, зачињену салсу. Ако планирате да узгајате поврће за ову домаћу салсу, не брините о узгоју лука ако то већ не радите. Лук је јефтин у продавницама током било које сезоне, па није исплатив за узгој код куће, посебно ако радите са ограниченим простором.

Ромски парадајз је најбољи избор за салсас због своје меснате текстуре и минималног садржаја семена. Можете користити јалапенос или било коју другу врсту чиле паприке; уклоните семенке да бисте смањили топлоту.

Пицо де Галло

т
• 1 1/2 шоље парадајза исеченог на коцкице

т

• 1/4 шоље нарезаног црвеног лука

т

• 1 кашика јалапена нарезаног на коцкице

т

• 1 кашика млевеног белог лука

т

• Сок од 2 лимете

т

• 2 кашике цилантро

т

• Кошер соли

т

• Бибер

Кухачом исеците парадајз, јалапенос, лук и цилантро на коцкице. Помешајте састојке исецкане на коцкице са млевеним белим луком и соком од лимете у великој чинији. Сол и бибер по укусу.

Уживајте у свом врт пицо де галло одмах или охладите у фрижидеру док не будете спремни за послуживање. У фрижидеру ће се држати скоро недељу дана, а укуси ће се све више сједињавати што дуже седи. И чили ће га загрејати што се дуже хлади!