Лос Ангелес није дом само глумаца, познатих личности, друштвених људи и уличних извођача. У ствари, Град анђела (снови сломљени или не) дом је неких од најбољих ресторана у земљи. А као девојка која се појела кроз доста држава, то је храбра и смела изјава.
Видите, оно што Лос Ангелес чини тако великим храна град није само обиље свежих, инспиративних састојака који седе изван градских зидина. Не, не. Оно што га чини тако невероватним местом за јело и пиће је једноставна чињеница да храна није само храна. То је начин живота. То је уметничка форма. То је страст... то је револуционарно. Да бих створио најузбудљивију (и испуњавајућу) гастрономску турнеју по Лос Анђелесу, свој дан једења снова изложио сам у ужурбаној и прелепој 90046.
Доручак или ужина
Ако желите да доживите најбољи доручак у целом граду, идите на Блу Јам Цафе. Овај удобан мали кафић у трендовском насељу ВеХо институција је међу локалним становништвом. Нећете стићи тамо викендом ако не морате чекати у реду (а они не узимају резервације). Шта га чини тако добрим? То је једноставно храна. Наручио сам Камилов доручак, који је велика чинија свега што вам је потребно за доручак, попут јаја, хашиша, сланине и сира. Морао сам да пробам њихов чувени хрскави француски тост, који ми засузи уста при самој помисли на то. Три плоче великог француског хлеба умочене су у тесто, а затим премазане кукурузним пахуљицама како би сваком залогају пријатно хрскале. Преливен домаћим џемом, потпуно је божанствен. Све што наручите биће невероватно. Још увек сањам француску здравицу.
Ручак
Ако сте попут мене и могли бисте да једете месо припремљено у месним јелима за сваки појединачни оброк, позивам вас да се одјавите Фарм Схоп у Санта Моници. Овај ресторан, месница, пекара и винотека која ради, дом је неких од најбоље сушених меса и сирева у граду. За почетак ручка наручите тањир са сиром и месним јелима. Иако сам био задовољан управо тиме, БЛТ направљен од домаће сланине ће вашем оброку дати мало више срчаности. Печена репа је божанска; преливено меким козјим сиром и невероватним зачинима. Када завршите са јелом, покупите мало њиховог сухомеснатог производа и сира у суседној продавници.
Такође у Санта Моници је невероватно иновативан грашак и шаргарепа. Иако име означава да је то још једно „хипи веганско место“, уверавам вас да није. У ствари, они су најпознатији по хамбургерима и помфриту! За разлику од многих других хамбургера, Пеас & Царротс зна колико је важно имати добро заокружен оброк-па послужују свако месно јело са прилогом од поврћа. Ох! И не служе само говедину и ћуретину. Наручио сам кенгуру хамбургер са авокадом, парадајзом, клицама и аиолијем од белог лука. Рецимо само да на тањиру није остао ни залогај.
Вечера
Италијански ресторани често добију лошу репутацију, углавном зато што многи од њих делују лепљиво и неаутентично. Сцарпетта, који се налази унутар Монтаге Беверли Хиллс, оно је што сваки италијански ресторан сања да буде. Оброк сам започео са шпагетама, по чему су познати. Једноставно је, али декадентно. Умак је основна подлога од парадајза направљена од маслаца, што му даје скоро Алфредов квалитет. Да бисте заиста осетили укус свега, топло препоручујем дегустациони мени шефа кухиње. Не само да грицкате специјалитете кувара Скота Конанта, већ уз свако јело добијате и вино.
Можда сам дама, али то не значи да нећу жвакати велику стару свињску плочу, због чега сам се осећала као код куће Анимал, који се налази на авенији Фаирфак. Овај ресторан оријентисан на мушкарце је замисао Јона Сцхоока и Виннија Дотола, које сте можда видели на Антхонију Боурдаину Нема резервација неколико пута. Без обзира на њихову славу, овај ресторан није толико претенциозан колико они долазе. Тост од пилеће јетре једноставан је, али укусан, а кунг пао слаткиши су нешто што апсолутно не можете пропустити. Завршите оброк уз њихов чувени слаткиш са сланином, послужен уз прилог сладоледа.
Више водича за љубитеље хране
Водич за љубитеље хране на француским полинезијским острвима
Водич за љубитеље хране до Кливленда
Водич за љубитеље хране и вина у северној Француској
