Многи од нас окрећу се омиљеној храни када се осећамо помало ослабљено. Ове верзије популарне удобне хране величине угриза развеселит ће вас без оптерећења.
„Све је у пловилу“, каже лични кувар и нутрициониста у кулинарству Диане Хендерикс. Хендерикс воли супе у шољицама за еспресо, два пута печени кромпир у издубљеним половинама новог кромпира и ове залогаје мак и сира у калупима за мафине.
Залогаји мацина и сира Диане Хендерикс
Састојци:
- Маслиново уље
- 2 кашике универзалног брашна
- 2 шоље 1 процента млека
- 1/4 шоље универзалног брашна
- 1/2 шоље исецканог едамског сира
- 1 шоља исецканог оштрог сира са чедром са смањеном масноћом
- 1/4 шоље свеже нарибаног пармезана
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- 2 беланаца, умућена
- 5 шољица скуваних макарона од целог зрна пшенице (око 2-1/2 шоље некуханих)
- 3/4 шоље мрвица од целог пшеничног хлеба (око две кришке измрвљеног тоста од пшенице)
- 1/4 шоље нарибаног свежег пармезана
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Намажите два калупа за мини колаче маслиновим уљем. Поспите брашном, окрените и извадите остатак.
- Сипајте млеко у средњу посуду за сос. Полако загревајте на средњој ватри док не прокључа. Не кувати.
- Смањите ватру и умутите брашно, по 1 кашику док не постане густо и глатко, непрестано мутећи. По потреби додајте још брашна док конзистенција не постане кремаста.
- Умутите сир и наставите да мутите док се сир не истопи. Зачините по укусу сољу и бибером.
- Склоните са ватре и умутите беланца. Нежно савијте макароне.
- Кашиком сипати у припремљени калуп за мафине и равномерно прелити мрвицама хлеба и пармезаном.
- Пеците око 15 минута или док врх не порумени.
- Извадите из рерне и оставите да се мало охлади пре него што извадите из плеха да задрже облик.
Ситни вафли
Роберта Беацх Јацобсон је књижевница и хумористкиња из Карпатоса у Грчкој. „Наша омиљена храна величине залогаја су вафли исечени на ситне квадрате“, каже Јацобсон. „Најбољи део је што се могу јести топле или хладне. Заборавите неуредан сируп! По потреби поспите шећером у праху, али заиста су врло укусни. "
Рецепт за чоколадне вафле >>
Мини свиње у ћебету са сосом од сенфа од меда
Овај свеамерички фаворит за забаве само је једно од дивних јела Читалачка куварица, најновија од троструке добитнице награде Јамес Беард Јудитх Цхоате. Умотајте коктеле у расхлађено тесто од полумесеца и додајте домаћи сос од сенфа за прави гушт.
Мини свиње у ћебету са сосом од сенфа са медом >>
Појединачне збирке пице
Заузета радна мајка троје деце и ауторка Коефицијент комплимената, Моница Стробел каже да њена породица воли да прави личне пице са тесто од полумесеца. Додајте само мало сира и феферона у расхлађено тесто од полумесеца, заролајте га, испеците и послужите са умаком за пице за умакање.
Више о храни величине залогаја
Загрејте се уз удобну храну
Како изабрати право предјело за вечеру
Идеје за слатко предјело за почетак забаве
Храна за забаве величине залогаја
