Да, освојио сам плаву врпцу на Државном сајму у Аризони за своју оригинални рецепт хлеб од тиквица.
Да, освојио сам плаву врпцу на Државном сајму у Аризони за своју оригинални рецепт хлеб од тиквица. То је било у октобру... Толико је људи тражило овај рецепт за хлеб од тиквица и до сада сам оклевао да га дам. (Не желим исто такмичење следеће године!) Размишљао сам о томе да данас направим серију и одлучио сам зашто то не поделим са светом. Немам разлога да будем територијална.
Једна од ствари која ме увек љути у вези са хлебом од тиквица је када је пресладак. Дошао сам до рецепта који показује укус тиквица, а не укус шећера. Такође користи неке цитрусе, за које сам сматрао да су добар додатак тиквицама. Иако их нисам додао, такође мислим да једноставна глазура могао би додати додир више слаткоће без преузимања.
Хеатхер’с Блуе Риббон Бреад Зуццхини Бреад
Састојци:
2 шоље исецканих тиквица (2 или више тиквица)
3/4 шоље шећера
1 јаје
1/2 шоље биљног уља
1-1/2 шоље брашна
1/2 кашичице соли
1/2 кашичице соде бикарбоне
1/4 кашичице прашка за пециво
1 кашичица цимета
2 кашичице корице поморанџе
3 кашике лимуновог сока
У велику чинију умутите јаје, исецкане тиквице, уље, сок од лимуна, корицу поморанџе и шећер. Просијати заједно суве састојке. Помијешајте сухе састојке у влажне. Сипати тесто у подмазан плех и пећи на 325 Ф 45 минута до 1 сат; проверите спремност помоћу теста за чачкалице. Охладите на решетки.
Ако пробаш моју рецепт за хлеб од тиквица, јавите ми како вам се допао!
Још рецепата за хлеб од тиквица које треба пробати:
Кокосов хлеб од тиквица
Хлеб од тиквица са брусницом
Хлеб од тиквица од шаргарепе
Крух од тиквица
