Свакој празничној забави потребно је неколико укусних алтернатива коктелима. Посебан моцктаил за оне који не пију на забави биће велики хит. Чак ће и ваши гости који воле коктеле уживати у овим безалкохолним алтернативама.
Рецепт за сок од куване бруснице
Кад се приближи сезона празника, добар рецепт за кувано вино је неопходан. Тостирана шоља зачињеног вина посебна је посластица у хладним зимским ноћима. На срећу, ова посластица се лако прилагођава онима који не пију алкохол. За овај рецепт, вино је замењено соком од бруснице, а уместо ракије коришћен је сок од вишања. У комбинацији са кором поморанџе, циметом, ђумбиром и каранфилићем, ово зачињено пиће сигурно ће бити омиљено.
Састојци:
- 8 целих каранфилића
- 8 трака (4 к 1/2 инча) свеже корице наранџе
- 1/4 шоље кристализованог ђумбира
- 4 шоље сока од бруснице
- 1/2 шоље сока од вишње
- 1-1/2 шоље воде
- 3/4 шоље смеђег шећера
- 1 штапић цимета (3 инча)
- 1 кашичица екстракта ваниле
Посебна опрема: врећа за мулирање или квадрат газе и конац за кување
Упутства:
Каранфилић, корицу и кристализовани ђумбир ставите у врећицу за мутање или у газу. Кравата затворена.
Помијешајте сок од бруснице, сок од вишања, воду, смеђи шећер, штапић цимета, екстракт ванилије и врећицу од газе у шерпи од 4 литре и мијешајући прокухајте.
Динстати 10 минута. Послужите топло.
Рецепт за немилосрдан јабуковач са врућим маслацем
Служи 4
Врућ рум са маслацем је ужитак. За безалкохолну верзију, маслац и рум замењени су слаткишима од рума. Окус ће и даље бити присутан без икакве кривице.
Састојци:
- 2 шоље јабуковаче
- 1 кашичица цимета
- 1/2 кашичице свеже нарибаног мушкатног орашчића
- 1/8 кашичице соли
- 4 бомбона са румом од маслаца
Упутства:
Јабуковачу, цимет, мушкатни орашчић и со прокухајте у шерпи од 1-1/2- до 2-литре на умерено јакој ватри. Смањите ватру и пирјајте, повремено мешајући, 10 минута. Склоните са ватре.
На дно сваке чаше ставите слаткиш са румом од маслаца. Прелијте врелим јабуковачом. Лагано промешајте да се слаткиши растопе.
Послужите топло.
Пјенушава рецепт од јабуковаче од цхаи крушке
Служи 6
Пенушави јабуковача савршена је алтернатива шампањцу. Подједнако су свечани, али се могу послужити у свакој прилици. Да бисте своје пенеће јабуковаче издвојили из гомиле, скувајте шаржу једноставног чајевог сирупа. Окуси цхаи чаја од кардамома, цимета, ђумбира, црног бибера, каранфилића и звездастог аниса зачињују ваш пенећи јабуковачу и дају му додатну дозу празничног укуса. Овај рецепт користи пенушави јабуковач од крушке, али би такође био укусан са јабуком.
- 6 кашика једноставног цхаи сирупа (погледајте рецепт испод)
- 1 боца пенећег крушка од јабуковаче
Упутства:
Ставите 4 флаше шампањца у замрзивач на 15 минута. Уклоните и додајте 1 жлицу цхаи једноставног сирупа у сваку флауту. Напуните сваку флауту до врха јабуковачом од крушке и послужите одмах.
Цхаи једноставан рецепт за сируп
Служи 16
Састојци:
- 1 шоља воде
- 1 шоља смеђег шећера
- 4 кесе чаја Цхаи
Упутства:
На шпорету загрејте воду до кључања у шерпи. Додајте смеђи шећер и мешајте да се раствори. Склоните са ватре. Додајте кесице чаја и оставите да се натапа пола сата.
Оставите сируп да се охлади пре употребе.
Погледајте све наше чланке за празнике
Још идеја за пиће за празнике
Топла празнична забавна пића
3 Несташна празнична пића
3 празнична рецепта за винске коктеле
