Узгој сопственог биља и поврћа може се осећати као Донна Реед, али идите у корак са временом. Стварање и одржавање сопственог домаћег врта није само забава, већ је и одличан начин да останете здрави и уживате у свежем, укусном зачинском биљу.
Лакше је него што мислите
Већина продавница намирница сада продаје мале биљке које можете ставити на кухињски сто. Ово је сјајан начин да научите да користите зачинско биље и покажете деци шта значи „свеже“, јер дословно можете убрати неке листове, исецкати их и додати у јело на шпорету.
Почетак
- Користите органска земљишта и ђубрива да се смањи отицање азота, фосфора и других хемикалија које гуше наше реке и језера.
- Компостирајте кухињске остатке- чини одлично (бесплатно) ђубриво.
- Гледајући даље од јестивих вртова, сакупите кишницу да бисте наводњавали нејестиве вртове бачвама за кишу —Нарочито корисно за прикупљање те воде током сушних периода (који се чешће дешавају захваљујући климатским променама). Сакупљање кишнице за јестиве вртове није најбоља идеја због могућности хемикалија из кровови и олуци, али нејестиве биљке ће биофилтрирати те негативце како би их заштитиле од тла и воде начина.
- Садите локалне, домаће биљке. Они ће се боље носити са влажним и сувим периодима и захтевају мало одржавања!
Други начин да почнете је да узмете празне прозирне пластичне кинеске посуде за храну, напуните их богатим земљиштем за саксије и испустите семе неколико центиметара надоле, али довољно близу са стране посуде тако да деца могу да гледају како семе клија и расте. Шаргарепа је одлична за ово! Осим тога, рециклирате контејнере које бисте иначе избацили.
Други начин за лако узгој биљака је пожарна степеница/балконска фарма поврћа или прозорска кутија врт. Живим у Њујорку у гарсоњери и једног лета сам купио две биљке парадајза и земљу за покретање салате. Пошто је сунце већи део дана ударало директно на пожарне степенице и биљке сам држао добро залијеване, имао сам парадајз и зелену салату који су ми трајали цело лето. У ствари, поделио сам са пријатељима и нисам купио ниједно поврће у супермаркету целе сезоне!
Наравно, постоје и верзије за двориште и прозорске даске биљни вртови, такође. И раде се на исти начин, иако свако семе треба посадити у доба године препоручено на паковању. Увек имајте при руци добро, богато земљиште за саксије и мало корито, плус мало вртларских рукавица и канту за заливање. Не мора бити велика производња.
И да, постоје људи који буквално узгајају сву своју храну. Али за просечну породицу или појединца, додавање једне или две биљке за производњу хране у вашу кућу може вам помоћи да уштедите мало новца, научите много о томе како биљке расту и заиста зачините ваше кување! Буквално!
На крају, можемо видети кућни врт као виталну компоненту здравља.
Компостирање 101
Како направити компост
Овај видео водич непрофитне групе Китцхен Гарденерс Интернатионал приказује вам корак-по-корак упутства за успешно органско компостирање.
Више начина да се озелените код куће
- 6 начина да озелените своју кухињу
- 6 начина за уштеду енергије
- 5 Предности компостирања
