Велике вести за оне који воле лосос - програмер је добио одобрење ФДА за продају и продају генетски модификованих верзија лососа у вашој локалној продавници.
Компанија, АкуаБоунти Тецхнологиес, заправо се обратила ФДА пре око 20 година, па је процес одобрења био веома дуг и препун контроверзи, према ТхеВашингтон пост. У суштини, ови лососи су генетски измењени са генима из два друга јестива риба, што мења њихову стопу раста. ФДА је утврдила да је овај лосос сигуран као (и не алергенији од) осталих атлантских лососа и да постоји разумна сигурност да неће штетити људима након његове конзумације.
Више:Водич за одрживе морске плодове
Користи? Ови лососи су спремни за тржишну тежину за отприлике половину времена као обични лосос, а потребно им је 25 посто мање храна да бисмо дошли до те тачке - ово не само да смањује трошкове рибе за потрошаче, већ је читав процес лакши за животну средину.
Имајте на уму, међутим, да иако су људи много, много година генетски модификовали своје усеве и животиње, селективно се размножавајући доносе жељене карактеристике (бољи резултати, јача стада и тако даље), тек је последњих деценија биотехнологија ту да
мењају организме на генетском нивоу, инкорпорирајући гене из изразито различитог, неповезаног организма како би те особине пренијели у другу културу - или животињу.Више:Лосос који купујете могао би бити погрешно означен - ево шта требате знати
Међутим, одлука ФДА није испуњена без притужби или расправе. За почетак, влада неће захтевати да се овај лосос означи као генетски модификован организам или ГМО. То значи да просечан потрошач неће бити свестан извора куповине рибе, што некима може представљати проблем.
Извештај ФДА -е је надмашио неке бриге око ГМО -а, када су у питању ове специфичне рибе. Један ризик генетског инжењеринга организма је да можете мењају своје изворне алергене, што може бити погубно за појединца са алергијама на храну. Друга брига је трансфер гена отпорних на антибиотике у цревну флору човека, што такође може бити проблематично. Осим тога, сама природа мијењања гена забрињава неке који сматрају да то треба препустити природи.
Више:Време је да се забрани ознака „100 посто природно“ у храни
Друго питање је да постоји ризик за смјештај велике популације генетски модификоване рибе. Део процеса одобравања значи да је ФДА морала да процени могућност бекства, што може нанети штету на локални екосистем, изазивајући конкуренцију, и изазивају забринутост око узгоја са локалном рибом Популација. ФДА, у свом извештају, дели уверење да је ризик од бекства минималан.
За сада, компанија има око две године док нема довољно производа за излазак на тржиште, па је то могуће промениће мишљење о означавању (на крају крајева, транспарентност је од виталног значаја када је у питању наша и наша храна здравље). До тада, међутим, морамо схватити да се ствари дефинитивно мењају, и што смо тога свеснији, биће нам боље.
