Одбројавање за Божић је пред нама, а с њим долази и куповина поклона, свечане забаве и празници. Управљање временом је кључно за припрему оних размена божићних колачића и празничних гозби које се допадају публици-а притом и очувајте свој здрав разум. Ево неколико наших најбољих уштеда времена савети за кување да вам помогне да брзо уђете и изађете из кухиње.
Направите списак и проверите га два пута
Планирајте унапред! Чули сте то стотине пута, зар не? Али да ли то значи да сте већ испланирали оброке за празнике? Вероватно не, па седите данас и запишите све предстојеће догађаје који захтевају свечану вечеру, сакупите своје рецепте и направите листу намирница које су вам потребне. Однесите своју листу у супермаркет и купите трајну робу (брашно, шећер, зачини, конзервирана роба, итд.) сада и правите недељне листе за следећих неколико недеља са кварљивим састојцима које ћете морати да набавите касније. Направите копију планирања вашег празничног оброка и држите је у фрижидеру, а другу ставите у ташну тако да без ње никада не излазите од куће.
Спријатељите се са својим прерађивачем хране
Очистите прашину са кухињског процесора и пустите га да реже, исече на коцкице, уситни и испече. Уз сво кување које ћете радити у наредних неколико недеља, није важно само уштедети време у кухињи, већ је важно и да сачувате зглобове. Уместо да користите прибор за јело, ренде и метлице за припрему хране, ослоните се на свој процесор за храну. Већина прерађивача хране долази са дисковима за резање, сецкање на коцкице и сецкањем, који кратко раде поврће и комаде тврдих сирева, и сечива која брзо мешају и пире састојке за празнике.
Искористите свој станд уп миксер
Многи стојећи миксери долазе са додацима за лопатице, метлице и куке за тесто. Додатак за весло брзо ће помијешати састојке за колаче, колаче, колаче и колаче за ваше рецепте за десерте. Умутити пенасто за тучење беланаца или павлаке. Кука за тесто је ваш најбољи пријатељ за празнике јер може да замеси све ваше тесто за хлеб са квасом док се бавите другим празничним рецептима.
Постаните пријатељи са својим блендером
То што свој блендер првенствено користите као произвођач смоотхиеја не значи да га не можете претворити у празничног радног коња. Нека ваш блендер обавља двоструку дужност да испече воћне умаке, фил од бундеве, слане умаке, песто и кремасте супе.
Обратите се свом замрзивачу за помоћ током празника
Поправљање и замрзавање рецепата је још један генијалан начин да уштедите време током лудила празничне сезоне. Колачићи, пецива и друга пецива, као и тепсије, прилози и предјела могу се припремити унапред, тако да све што треба да урадите је да одмрзнете и загрејете или скувате без времена за припрему или чишћење.
Ослоните се на неколико запакованих производа
Верујте нам када кажемо да никога неће брига ако су ваше свечане гозбе полу-домаће. Само будите стратешки у одабиру запакиране или конзервиране робе: Посегните за робним маркама познатим по свом квалитету и ослоните се на конзервиране или смрзнуте намирнице за састојке који нису у сезони.
Ево неколико наших омиљених запакованих производа који ће вам уштедети време у кухињи:
- Муир Глен парадајз испечен на ватри (када сте последњи пут пекли парадајз на ватри?)
- Пире од бундеве из конзерве
- Срца од мариниране артичоке
- Печене црвене паприке
- Сеа Пак кокице шкампи (супер брзо и феноменално предјело!)
- Цаса Ди Бертаццхи Месне округлице
- Ромарси Песто То Го
- Триме Хуммус
- Блискоисточна мешавина ружмарина и маслиновог уља Куиноа или друга цела зрна која се брзо кувају
- Лиснато тесто (користите као брзу замену за питу)
- Пхилло чаше (напуните слатким или сланим састојцима)
- Замрзнуто незаслађено воће (одлично за воћни сос и пите)
Запослите додатне руке у кухињи
Мама није једини празнични кувар. Замолите породицу да вам помогне у кухињи. Чак и ако само шаљете некога да попуни вашу листу намирница или чисти посуђе, делегирајте задатке другим члановима породице како бисте олакшали неке од ваших празнично кување стрес.
Још савета за празнике
Како уштедети време током празника
Наши најбољи савети за летовање без стреса
Купујте паметно како бисте смањили стрес током празника
