Колико добро бринете о својим ножевима? Да ли их користите, перете и бацате у фиоку? Ако је тако, постоји неколико ствари које бисте могли знати о бризи о кухињским ножевима.
Колико добро бринете о својим ножевима? Да ли их користите, перете и бацате у фиоку? Ако је тако, постоји неколико ствари које бисте могли знати о бризи о кухињским ножевима. 
- Када чистите нож, то учините брисањем неабразивним сунђером. Обришите га одмах након употребе, осушите чистим пешкиром за посуђе и склоните. Јединица за складиштење месарског блока је идеална.
- Никада не стављајте ножеве у машину за прање судова нити потапајте у воду. То ће довести до попуштања дрвених ручки, чинећи нож бескорисним. Такође могу ударити о друге предмете у машини за прање судова, отупљујући сечиво.
- Нека ваш нож буде леп и оштар. Оштрите недељно помоћу мокрог камена или оштрача. Оштрење пре сваке употребе је идеално. Одређене даске за резање - попут оних од керамике или стакла - узрокују да се ваш нож лако отупи. Покушајте да избегнете употребу ових „тврдих“ дасака за резање ако желите да ваш нож остане оштар.
Није потребно много да кухињски ножеви буду чисти и оштри. Користећи неко превентивно одржавање, ваши ножеви ће трајати јако дуго и учинити ваше време у кухињи продуктивнијим!
