Волите оне дане када се пробудите на врху света само да бисте се окренули и пожелели да задавите свог колегу до поднева? Наша расположења су нестабилна - подложна променама, често из непознатих разлога, и мистериозно променљива у најнеповољнијим временима! У својој књизи Абс дијета за жене, аутор Давид Зинцзенко каже да је један од трикова у борби против лошег расположења употреба хране - укусни природни лек. Ево његових савета за храну који подижу расположење, као и неколико наших рецепата са намирницама доброг расположења.
Храна за плаво
Кад вас обузме непоколебљива плач, Зинцзенко препоручује да се клоните трзања шећера из залиха чоколаде и да се уместо тога одлучите за храну са мало трајнијим ефектом.
„Идите на ужину са ниским садржајем масти, ниским садржајем протеина и високим садржајем угљених хидрата: Помислите на тостирани енглески колач од целог зрна пшенице са кашичицом воћних конзерви од боровница (или боље, свеже боровнице)“, рекао је он
сугерише.
Разлог је у томе што када храна богата угљеним хидратима није оптерећена протеинима или мастима, аминокиселина триптофан може преплавити ваш мозак и претворити се у серотонин, неуротрансмитер који подиже расположење и
обуздава жудњу за храном.
Ево неких намирница плавог расположења:
Кокице из ваздуха
Обична овсена каша са мало млека и меда
Багел са кришкама банане и нектаром од агаве
Храна за депресију
Озбиљнија од помало плачљиве, депресија се може ублажити омега-3 масним киселинама, које се налазе у масној риби попут лососа, харинге и туњевине. Према Зинцзенку, ако сте забринути због живе, држите се
дивљег пацифичког лососа богатог омега-3, шкампима, летњом иверицом, узгајаним сомом, крокантом, пикантом и раковима средњег Атлантика.
Храна расположења за ублажавање депресије:
Рецепти богати омега-3 са туњевином
Печени лосос и други рецепти са високим садржајем здравих масти
Храна за када се осећате досадно
Зинцзенко каже: „Ево савршеног места за вашу шољу џоа (минус шлаг и укуси који звуче као да припадају пекари). Зашто?
У року од пола сата од испијања шољице кафе, ваш нервни систем се оживљава и осећате се будним и способнијим да се концентришете. Међутим, немојте стећи навику да се ослањате на кофеин
појачати. Зинцзенко препоручује да се ограничите на највише три (5 унци) шољица кафе дневно.
За уживање у кафи:
Савети за куповину апарата за еспресо
Да ли је ваша трострука кафа сертификована?
Рецепти за кафу: Кување слатких и сланих јела уз кафу
Храна за време када сте раздражљиви
Не може се порећи да кад се уморите, постанете и луди. Зинцзенко умањује дневну поспаност, а недовољно квалитетан сан ноћу. Пошто тежак вечерњи оброк може ометати
ако звучите дремљиво, он предлаже да вечеру држите испод 500 калорија и да укључите више хране која садржи минерални бакар (што може побољшати одмор ако не уносите довољно)
дијететски бакар). Примери хране богате бакром су пилетина, банане и авокадо.
Рецепти богати бакром који ће вам помоћи да заспите:
Пуњена пилећа прса
Негујте пудинг од банане, хлеб од банана и банане
Целогодишњи рецепти за авокадо
Храна за време када нисте уморни
Имати један од оних дана када обављате своје уобичајене дневне активности је превише? Вероватно нема разлога за бригу - више спавајте. Међутим, Зинцзенко упозорава да ако је ово у току
осећај, посетите лекара јер можда имате недостатак гвожђа или анемију.
Анемија је најчешћи недостатак исхране у свету, а посебно је честа међу женама у репродуктивном добу. Према Зинцзенку, недостатак гвожђа је узрокован недостатком гвожђа
у исхрани - или недостатак апсорпције гвожђа у исхрани. „Колико год за вас били добар пасуљ, житарице и поврће, облик гвожђа који обезбеђују је слаб и тешко се апсорбује“, објашњава он.
Животињски протеин има више гвожђа, као и биорасположиви облик. Зинцзенко препоручује да једете шкампе, немасно говеђе месо, тамно пилеће или ћуреће месо без коже или рибу.
Више о гвожђу:
Добијате ли довољно гвожђа?
Одрезак са сукње на жару са салсом од кукуруза од авокада
Јефтини рецепти од пилећих бутинаСледећи пут када осетите да вам се ведро расположење смањује, размислите о здравом залогају хране доброг расположења.
