Летњи божићни пудинг са мало масти-СхеКновс

Прославите сезонску храну овог Божића са здравим, свежим и живописним летњим пудингом, заједно са нискомасном зачињеном кремом.

Повезана прича. Јамие Оливер'с Егг & Манго Флатбреад је наша нова опсесија за ужину

Са оваквим обиљем свежег воћа овог лета, коме треба божић од пудинга од сувог воћа? Ове године направите леп и живописан летњи пудинг пун укуса, са мало масти и божићне боје за дизање!

Здрав летњи пудинг

Састојци:

• 4 јагоде на четвртине
• 300 грама свежих или смрзнутих малина
• 300 грама свежих или смрзнутих боровница
• 1/2 шоље шећера у праху
• 1/2 шоље сока од нара
• 7-8 кришки свежег белог хлеба, уклоњене коре (бриош је одличан, али сваки бели хлеб ће бити довољан)

Упутства:

1. Поравнајте посуду за пудинг или стаклену посуду средње величине са довољно пластичне фолије да виси око страница посуде за око 5 центиметара.
2. Дно посуде обложите кришкама хлеба и чврсто спакујте да покрије подлогу. Затим наставите с постављањем хлеба са ивица посуде, лагано преклапајући сваку кришку, све док цела унутрашњост чиније не буде прекривена хлебом.
click fraud protection
3. Затим комбинујте бобице, шећер и сок у средњој шерпи и мешајте на лаганој ватри док се шећер не отопи.
4. Процедите сок од воћа (задржите сок, касније ће вам требати), а затим улијте воће у чинију прекривену хлебом. У посуду сипајте довољно сока да скоро покрије воће, пазећи да сокови прелазе преко хлеба како би му дали прелепу бобичасту боју.
5. Покријте врх воћа са још хлеба, прелијте са толико сока да прекрије хлеб, а затим омотајте врх прозирном фолијом. Покријте чинију тањиром који савршено пристаје на врх, а затим је изважите лименком и оставите у фрижидеру преко ноћи да се стегне.
6. Кад је пудинг стиснут, нежно га извадите из чиније, исеците и послужите са зачињеном кремом.

Зачињена крема са мало масти

Састојци:

• 2 шоље немасног млека
• 1 зрно ваниле, разрезано по дужини
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
• 1/4 шоље шећера у праху
• 2 кашичице креме у праху
• 1 велико јаје

Упутства:

1. Сипајте млеко и зачине у шерпу средње величине и оставите да се крчка на тихој ватри.
2. У мањој чинији умутите крему у праху и шећер, додајте јаје и умутите док се добро не сједини.
3. Постепено умутите вруће млеко у смесу са јајима, па вратите крему у шерпу, непрестано мешајући на средњој ватри док се крема не згусне.
4. Послужите топло или хладно током летњег пудинга.

Још идеја за Божић

Ади адвент календар
3 супер слатка божићна колача
Направите сами божићно дрвце