Од печења сопствених поклона до стварања звездане центрепеице, једноставно не би био Божић без медењака.
Додајте мало зачина свом Божићу са ове три идеје за медењаке које ће засигурно навести ваше госте на разговор.
Рецепт за медењаке
Кључ доброг рецепта за медењаке је печење бисквита који има одличан укус, задржава облик и може толерисати мало руковања. Треба га ваљати до савршенства, охладити након сечења и затим пећи у претходно загрејаној рерни. Пропустите један од ових корака и ваша медењак креација може изгледати као нешто из књиге др Сеусс.
Састојци:
- 3 шоље самониклог брашна
- 1-1/2 шоље глатког брашна
- 1 кашика млевеног ђумбира
- 2 кашичице млевеног цимета
- 1 кашичица алеве паприке
- 1 шоља чврсто упакованог смеђег шећера
- 185 г несланог путера, охлађеног и исецканог
- 1/2 шоље златног сирупа
- 2 јаја, лагано умућена
- 1/3 шоље чистог шећера у праху
Упутства:
- Помешајте суве састојке заједно. Утрљајте маслац док смеса не подсећа на фине презле.
- Помешајте јаја и златни сируп. Савијати ножем у смесу за презле док тесто не почне да се формира. Лагано месите тесто док не постане мекано и савитљиво.
- Покријте тесто прозирном фолијом, па га оставите у фрижидеру преко ноћи.
- Када будете спремни за печење, загрејте рерну на 180 степени Целзијуса.
- Када се тесто добро охлади, разваљајте га на 5 мм дебљине између два листа папира за печење. Исеците га на жељене облике, а затим пажљиво ставите сваки облик на плех обложен папиром за печење и ставите га у замрзивач на 15 минута или док се не охлади и учврсти.
- Извадите из замрзивача и пеците 10-15 минута, редовно проверавајући, док не добије златну боју. Охладите на решетки пре залеђивања краљевском глазуром.
Село медењака
Коме треба кућа када можете да направите своје село? Наравно, ова мала улица са медењацима изгледа као много посла, али лако је саставити је као и велика кућа и много је импресивнија.
Састојци:
- 1 шаблон од медењака
- 1/2 шарже медењака
- Краљевска глазура (може се купити у пакету из већине супермаркета)
- Врећа за затварање цеви или пластична кеса са затварачем са малом рупом исеченом у једном углу
Упутства:
- Изрежите облике шаблона из унапред припремљених медењака. Пеците, а затим оставите да се потпуно охлади.
- Када се ваши медењаци охладе, време је да саставите своје село!
- Прво изаберите плочу на којој желите да саставите своје село. Даска за сечење од пуног дрвета је добар избор.
- Затим једноставно залепите зидове један на други тако да на супротним странама постоје два правоугаоника, а на другим супротним странама два шиљасто завршена правоугаоника. Сачекајте да се зидови поставе и држе заједно пре него што покушате да се залепите на кров.
- Када је све постављено и структурно здраво, заледите спољну страну свог медењака да бисте га украсили пре него што поспите добру количину чистог шећера у праху како бисте створили снежни ефекат.
Медењаци ирваси
Слатко упаковани у кутије од 12 (не заборавите да направите једну са црвеним носом!), Ови собови инспирисани Шведском могу изгледати као прави, али будите сигурни да имају много, много слађи укус.
Састојци:
- 1/2 шарже медењака
- 1 резач колачића од ирваса
- Краљевска глазура (може се купити у пакету из већине супермаркета)
- Врећа за затварање цеви или пластична кеса са затварачем са малом рупом исеченом у једном углу
Упутства:
- Ово не може бити једноставније. Једноставно исеците облике ирваса из медењака према горе наведеним упутствима и, када се охлади, лед са малим тачкицама или украсним узорком, на вама је!
Дрво медењака
Немате божићно дрвце ове године? Направите своју верзију медењака! Повећајте га колико желите и украсите глазуром у боји и слаткишима по жељи вашег срца.
Састојци:
- 1/2 шарже медењака
- 1 резач колачића за божићно дрвце или 1 велики картонски шаблон за божићно дрвце
- Краљевска глазура (може се купити у пакету из већине супермаркета)
- Врећа за затварање цеви или пластична кеса са затварачем са малом рупом исеченом у једном углу
Упутства:
- Разваљајте тесто према горе наведеним упутствима и изрежите неколико малих божићних јелки помоћу резача за колачиће. Ако желите да направите веће дрво, једноставно изрежите два велика кекса из шаблона.
- Затим преполовите пола облика божићног дрвца по дужини. Лагано их поређајте на плех и пеците док не постану златне и тврде.
- Да бисте саставили своје дрвеће, једноставно узмите цело дрво и један од пола облика стабла и залепите облик пола дрвета на цело дрво користећи краљевску глазуру. Када се постави, поновите са другом половином са друге стране.
- Ако правите велико дрво, потрудите се да дно вашег дрвета буде што је могуће равније и изрежите круг од преосталог теста које ћете испећи и користити као основу за своју креацију.
Још божићних рецепата
3 супер слатка божићна колача
Празнично пиће за прославу
Божићни дип трио
