Торонто је град комшилука - сваки са својом посебном личношћу и укусом за кухињу. Током недавног путовања за Фестивал уметности Луминато, открио сам да овај ужурбани градски ривал има Њујорк у смислу брзог, приступачан јавни превоз и разноврсни, мултикултурални становници, те су разгледали и пробали многе кулинарске специјалитете одушевљава.
Ево врхунаца моје гурманске турнеје по Торонту:
Ултра (314 Куеен Стреет В.)
Куеен Стреет Вест је за Торонто оно што је Греенвицх Виллаге за Нев Иорк Цити. Хипстерска трака оивичена је модерним бутицима, баровима и ресторанима. Ултра је
један од најлуксузнијих градских клубова за вечеру. Једва приметан са улице, ВИП ноћни клуб и ресторан ушушкани су иза црвених дрвених индијских врата. Рустикални декор, наглашен
необичне прозирне завесе са портретима петлова, меким осветљењем и намештајем од тамног дрвета, појачавају амбијент. Уз бескрајне чаше црног вина, мој супруг и ја смо вечерали на топлом
салата од печурака шимији, раскошни глазирани лосос од кафира са пиринчаним кокосовим пиринчем и пржени изданци грашка са парадајзом од нане папаје.
Трг Св. Ловре и пекара са вртешкама (35 напред
Улица исток)
Кратка шетња од нашег модерног хотела у центру града, Пантагес Хотел анд Спа (200 Вицториа Стреет), посетили смо Трг Светог Ловре у центру историјског Старог града Торонта. Гласао: Храна и вино часопис као једно од 25 најбољих тржишта хране на свету,
Трг Светог Ловре нуди више од 120 специјализованих трговаца и продаваца. Унутра смо прождирали сендвиче са јајима и сиром у популарној пекари и сендвичу Цароусел Бакери, сјајном месту за пиће
јефтин доручак или ручак. Љубитељи меса не би смели да пропуштају „Бацк-Бацон он а Бун (3,60 УСД)“, Цароусел-ову награђивану сланину од грашка на меканом роладу од киселог теста.
360 ресторан у ЦН Товер -у (301 Фронт Стреет)
Посета Торонту не би била потпуна без посете знаменитости ЦН Товер у градском забавном округу. Панорамски поглед на град са
Торањ са 113 спратова је спектакуларан, а када га прати изненађујуће свежа регионална канадска кухиња, искуство је још незаборавније. Највећи ротирајући ресторан на свету има
неколико минута за прилагођавање, али утонувши у намаз за ужину који се састојао од салате од парадајза са козјим сиром, димљеног лососа са капарима, омлета од јастога са помфритом, грешно богатог колача од лимуна,
а убица Беллини је био велика сметња. Ресторан користи сезонске намирнице, многе ручно убране у великом биљном врту на земљишту ЦН Товер.
Соба Харборд (89 Харборд Стреет)
Смештен у Анексу, маленом делу центра Торонта који се граничи са Универзитетом у Торонту, овај интимни ресторан и бар одликују се бизмутовим ружичастим зидовима и малом трпезаријом.
Соба Харборд Поноси се свежим, органским састојцима и обиљем вегетаријанских опција, укључујући салату од ледених вода са цитрусним леденим водама Артиц Цхар -
горко зеље, цвећкаста цвекла, поморанџе, хрскави кромпир са кремом од хрена и конзервираним винаигретом од лимуна, и пролећни рижото са шпарогама и пиреом од грашка и нане. Капа
ноћ уз афродизијачки коктел (13 долара), сензуалну мешавину биља, вотке, шамборда и лимунаде.
Нота Бене (180 Куеен Стреет В.)
Отуда је име, медитеранској кухињи у Нота Бене -у посвећена посебна пажња. Уживао сам у помфритом са обријаним пецорином и
Медитерански бранцин са шпинатом, сочивом, лимуном и маслиновим уљем. Панна Цотта од квебечког јогурта направљена од локалне рабарбаре била је дивно лаган начин да се заврши оброк. Мангиа!
Опције брзог залогаја
Пизза Пизза: Одговор Торонта на Доминос већ више од 40 година радује локално становништво и туристе својим великим, сирастим кришкама направљеним од класичне и интегралне пшенице
тесто са више зрна. Потражите светло наранџасту ознаку Пизза Пизза на Куеен Стреет Вест и по целом граду.
Улични хот догови: Улични продавци у Торонту познати су по продаји дебељушкастих и укусних хреновки, сендвича са кобасицама и вегетаријанских паса са мноштвом прелива и зачина. Ове
пси са роштиља срамоте прљаве водене псе из Њујорка, а за само три долара канадског новца праве савршен ручак у покрету.
Кенсингтон Маркет: Ово се топи
насеље пот се граничи са кинеском четврти у граду. Кенсингтонска пијаца је место где карипске рибље пијаце стоје поред кинеских продаваца поврћа и блискоисточних продавница намирница. А ако сте штедљиви
Пси попут мене, излет на јужни крај Кенсингтон Авенуе, дестинације у Торонту за продавнице старе одеће попут Цоураге Ми Лове, је неопходан.
Стеам Вхистле Бревери: Љубитељи пива хрле у ову микропивару која се налази на пешачкој удаљености од ЦН торња. Компанија производи а
врхунски пилснер лагер пакован у препознатљиве зелене стаклене боце и направљен од само четири природна састојка: изворска вода из Цаледон -а, Онтарио; хмељ из Немачке; 2-редни јечам; и
квасац.
Фотографија: Маркет Ст-Лавренце, 360-Јохн Царлуццио / Нота Бене, Кенсингтон Маркет-Траци Е. Хопкинс
За више информација о путовању на СхеКновс:
Пустоловна путовања: Волонтирајте на светионику
10 најромантичнијих дестинација
10 најбољих светских архитектонских чуда
