1
Цотија сир
Фотографија: Давиес анд Старр/Пхотодисц/Гетти Имагес
Цотија је свестрани мексички сир који има довољно укуса да вам не затреба превише. Има слани укус који је укусан на врху ваших мексичких фаворита, али размислите изван границе са овим. Укусно је и на поврћу и у другој кухињи.
2
Мариниране артичоке
Фотографија: Билл Боцх/Пхотодисц/Гетти Имагес
Држите ове вундеркиндс у близини како бисте направили сос од спанаћа и артичоке за неочекиване госте. Такође се могу бацати у салате, користити као преливи за пиззу од француског хлеба, бачени у омлет са фета сиром преливен исецканим зеленим луком. Или их једноставно поједите право из тегле.
3
Биљке и зачини
Фотографија: Висаге/
Стоцкбите/Гетти Имагес
Свеже или суво, зачинско биље и зачини могу учинити обичне необичне. Али размишљајте креативно. Италијански зачини и бели лук сјајно је имати при руци, али набавите и неке које до сада нисте пробали. Копар и мало црног бибера умијешаног у ваш свјежи сир дат ће му додатни затварач. Додајте марену хрен или на пилетину са роштиља ставите мало естрагона, семена коморача или лимунске траве. Направите сами своје трљање и мешавине зачина за месо, супе или чак кокице.
4
Занатски хлебови
Фотографија: Лев Робертсон, Бранд Кс Пицтурес/
Стоцкбите/Гетти Имагес
Када купујете у пролазу за хлеб, не заборавите на одељак пекаре у вашој продавници. Свакодневно се свеже пеку разна пецива, што вам даје прилику да пробате нешто за шта мислите да се може набавити само у ресторанима. Хрскави тоскански хлеб одличан је за обилне сендвич састојке (нема више чаробно распадајућег хлеба!). Меке векне савршена су допуна домаћем месном и поврћном оброку. Можда чак имају и јефтиније једнодневне понуде или опције узимања и печења које ће вам омогућити да уживате у хлебовима свежим из сопствене рерне.
5
Гриз
Фотографија: Куакер Оатс
Гриз је сличан паленти и једнако је свестран, али је јефтинији. Ова каша на бази хоминија може се чак купити у инстант верзијама како би се кување убрзало. На југу се најчешће служи за доручак направљен од млека или павлаке, маслаца и сира, понекад преливен јајетом и сланином или кобасицом. Али може се послужити преливено месом и поврћем као брза и лака вечера користећи синоћње остатке.
6
Тофу
Фотографија: Лее Петтет/Пхотодисц/Гетти Имагес
То што нисте веган не значи да бисте требали прескочити тофу. Кад почнете о томе размишљати као о свом састојку, а не само о замјени за месо вегетаријанаца, небо је граница. Тофу нема свој прави укус, па поприма арому састојака које користите са њим. Користите чврсти или екстра чврсти тофу за текстуру јела, а свилени тофу за шејкове и десерте.
7
Цхиа или семенке конопље
Фотографија: Тарицк Фотех/Пхотодисц/Гетти Имагес
Цхиа и семенке конопље имају бројне здравствене користи за ваш мозак и срце. Такође су моћно укусни у пецивима, шејковима и смутијима или у преливу на бази немасног уља за вашу салату.
8
Едамаме
Фотографија: Билл Боцх/Стоцкбите/Гетти Имагес
Едамаме су мала зелена сојина зрна још у љусци. Они су богати немасним протеинима и калцијумом, поред здравих масти. Едамаме чини одличну ужину за шаку и може се бацити у брзо пржење за вечеру.
9
Сирово кокосово уље
Фотографија: Дана Хофф/Стоцкбите/Гетти Имагес
Кокосово уље је одлично за кување, али га можете користити и за смоотхие и за припрему домаћих посластица попут граноле или енергетских плочица. Помијешајте жлицу са жлицом цхиа сјеменки за потпуно природан, цјелодневни појачивач енергије. Такође има већу тачку димљења од већине биљних уља. Такође има лековита и заштитна својства када се не прогута, попут уклањања поклопца колевке или лечења опекотина од сунца.
10
Кисели купус
Фотографија: Гари Цоннер/Пхотодисц/Гетти Имагес
Кисели купус је благо кисели препарат купуса који га чини сварљивијим. Такође је препун добрих бактерија и антиоксиданата. Држите стакленку при руци као начин да у задњи час подигнете своје хот-догове или говеђи сендвич или их умутите у брзу салату од салата без мајонеза са мало нарибане шаргарепе, маслиновог уља, шећера и мало бибера.
11
Бадемово млеко
Фотографија: Пам МцЛеан/
Фусе/Гетти Имагес
Бадемово млеко има мање масти од млека витамина Д и може се користити као замена у готово сваком кухању. Чак и незаслађено бадемово млеко има благо сладак укус који би можда волели људи који не воле млеко.
12
Срирацха сос
Фотографија: Сцотт Олсон/Гетти Имагес Невс/
Гетти Имагес
Срирацха сос је моћан чили сос који можете користити да својим оброцима дате мало зинга и топлоте. Одличан је за јаја, чили и гулаше и месо.
Фацтс Уп Фронт је створио ознаку која ће осигурати да добијете нутритивну вредност за свој унос калорија. Можете га пронаћи на предњој страни већине паковане хране, са приказом калорија по оброку, масти, соли и још много тога.
Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена *
