Скрећући код органски рачва на путу је разлог за славље - ипак ћете почети да једете за своје здравље. Али обавезивање на куповину органског производа такође може бити збуњујуће у почетку, када не знате коју храну да купите, а коју храну да избегавате.
Нека вам водич кроз органску куповину олакша овај прелаз. Одговорићемо на сва та горућа питања која вам падају на памет (Зашто је органска храна скупља? Које је воће и поврће најважније је купити органско? Треба ли уопште да се замарам органским месом?) и успут уштедите нешто новца:
Прочитајте етикете
Куповина органских производа није тако лака као што мислите. Морате знати о различитим нивоима органске хране како бисте знали да ли је храна коју купујете потпуно или само делимично органска.
Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), „Операције пољопривреде и прераде које узгајати и прерађивати органске пољопривредне производе мора бити сертификовано од стране УСДА-акредитованог сертификата агенти. "
Више: Органска храна на коју не бисте требали трошити новац
Једине фарме и операције прераде које не потпадају под ово ограничење су оне које зарађују 5.000 долара или мање на органској продаји.
Да бисте боље разумели органско означавање, имајте на уму следеће:
- Пољопривредни производи са ознаком „100 посто органски“ морају бити потпуно органски (искључујући воду и со).
- Производи са ознаком „органски“ морају бити направљени са најмање 95 посто органских састојака.
- Ознака која гласи „направљено од органских састојака“ значи да је производ 70 посто органски. Производи који су 70 одсто органски неће имати печат УСДА.
- Изузете методе, отпадни отпад и ионизирајуће зрачење не могу се користити ако је производ означен као „100 посто органски“, „органски“ или „направљен од органских састојака“.
- Прерађени предмети који садрже мање од 70 посто органских састојака не могу се рекламирати као органски на њиховом предњем паковању; међутим, на њиховим етикетама могу бити наведени сви органски састојци.
- Погрешно означавање производа као органског или са органским састојцима носи казну до 11.000 долара.
Ако сте посвећени томе да све пољопривредне хемикалије и пестициде држите ван породичне исхране, можда вас неће занимати цена. Међутим, ако вам је буџет мали, размислите о куповини хране која је барем делимично органска.
Више:5 разлога због којих бисте требали прећи на локално произведену храну
Прљава десетина
Органска храна је често скупља од конвенционалне хране. Један од разлога је тај што се органска храна не производи у масовним количинама као конвенционална храна, али је потражња велика. Органска храна такође захтева више рада и времена. Можда ћете се запитати да ли се трошење додатног новца на органску храну заиста исплати. Свакако моћи бити, посебно са „прљавом десетком“.
У органској заједници, израз „прљава десетина“ односи се на 12 воћа и поврћа са већим нивоом пестицида од осталих, чак и након прања. Радна група за животну средину (ЕВГ) сковала је термин након анализе више од 100.000 резултата испитивања пестицида, закључивши да је куповина органских производа заиста је вреди додатних трошкова у случају „прљаве десетине“ - наиме:
- Јабуке
- Трешње
- Грожђе, увезено (Чиле)
- Нектарине
- Брескве
- Крушке
- Малине
- Јагоде
- паприке
- Целер
- Кромпир
- Спанаћ
С друге стране, 12 других врста воћа и поврћа обично има ниске нивое пестицида због чега их је боље купити конвенционално од осталих:
- Бананас
- Киви
- Мангос
- Папаиа
- Ананас
- Аспарагус
- Авокадо
- Броколи
- Карфиол
- Кукуруз
- Лук
- Грашак
Органско месо и млечни производи
Органски производи животињског порекла као што су месо, јаја и млечни производи вероватно ће коштати више од еквивалентних производа из фабричке производње. Здравствене и еколошке користи од куповине органског меса и млечних производа су многе, али ако су трошкови превелики, растегните своје органске доларе на:
- Купујете органске производе када су на акцији и замрзавате оно што тог дана нећете користити
- Исецање скупоценог меса и сирева на мање комаде и заокруживање вашег јела поврћем и житарицама, уместо да месо и сиреви буду главно јело.
Купујте паметно
Придружите се локалној задрузи и остварите чланске попусте на храну, укључујући органске производе. Прочитајте циркуларе продавница за продају органске робе и залихе. Ако су органски производи које иначе не купујете на распродаји, купите их и користите као инспирацију за нови рецепт.
Следити 100 % органску исхрану можда неће бити изводљиво за ваш породични буџет за храну, али чак и куповина само неколико органских намирница недељно користи вашој породици, органским пољопривредницима и животној средини.
Ажурирала Бетхани Рамос 14.4.2016
