Фарро салата са срцима артичоке и орасима - СхеКновс

Фарро је потцењено интегрално зрно које се често налази у италијанској кухињи. Висок ниво протеина, витамина Б и влакана у житарицама чини га здравим веганским избором за веганске салате од житарица и веганске супе. Ова салата фарро препуна је укуса, боје и текстуре. Послужите га на следећем празничном окупљању.
Фарро је потцењено интегрално зрно које се често налази у италијанској кухињи. Висок ниво протеина, витамина Б и влакана у житарицама чини га здравим веганским избором за веганске салате од житарица и веганске супе. Ова салата фарро препуна је укуса, боје и текстуре. Послужите га на следећем празничном окупљању.

Повезана прича. Вегански ускршњи мени

Фарро салата са срцима артичоке и орасима

Служи 4

Састојци:

т
• 1 шоља фарра

т

• 3 шоље воде

т

• Со

т

• 8 унци исецканих маринираних срца артичоке (оцеђено)

т

• 1 шоља грубо исечених тостираних ораха

т

• 4 зелени лук, исецкан (зелени и бели делови)

т

• 1/2 шоље грубо исечене печене црвене паприке

т

• 1/4 шоље ситно исецканог свежег першуна

т

• 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

т

• 1 кашика белог винског сирћета

т

• Свеже млевени црни бибер

Упутства:

т
1. Пеците фарро у сувом лонцу средње величине на средње јакој ватри док не замирише.

т

2. Уклоните посуду са ватре и додајте воду. Додајте прстохват соли и прокухајте.

т

3. Смањите ватру на средње ниску, поклопите посуду и кувајте 40 минута или док фарро не омекша.

т

4. Оциједите и исперите фарро. Ставите фарро у велику чинију и додајте преостале састојке.

т

5. Добро промешајте да се сједини. Послужите одмах или охладите и послужите хладно.

Укусније рецепти за веганске празнике!