Ако желите да купите посуђе по први пут или размишљате о обнављању колекције посуђа, немојте се уплашити идејом да уложите у неколико професионалних комада посуђа. Цена професионалног посуђа понекад може бити застрашујућа, али на крају ће одабир неколико практичних комада бити вредан улагања и учиниће ваше искуство кувања много пријатнијим.
Посуђе од ливеног гвожђа
Ливено гвожђе је врхунски медијум за споро кување хране и закључавање робусних укуса. Не само да комади од ливеног гвожђа изгледају добро, већ су и практични. Пећи од ливеног гвожђа су посебно свестране јер су одличне за споро кување варива, сосева, чилија и тепсија. Посуђе од ливеног гвожђа професионалног квалитета је дебело и тешко, али храни даје већи садржај гвожђа и лако ће се очистити. Када рецепт захтева споро кување и робусне ароме, посуђе од ливеног гвожђа је прави начин.
Посуде за пржење од нерђајућег челика и против лепљења
Таве за пржење су вероватно најчешће коришћени предмети у вашој кухињи, радни коњ ваше колекције посуђа. Таве за печење служе за многе сврхе, па ће се улагање у моделе од нехрђајућег челика и неприањајуће производе професионалне квалитете показати као паметна одлука. Таве од нерђајућег челика одличне су за кување не осетљиве хране и могу ефикасно да се динстају, у зависности од величине тигања. Неприлепљене таве савршене су за осетљиву храну попут јаја или палачинки. Још боље, посудама које се не лијепе потребно је мало или нимало уља како бисте своје рецепте одржали релативно здравима. Одлучите се за барем једну посуду од нерђајућег челика и једну посуду за лепљење у вашој кухињи.
Тепсија од нерђајућег челика
Професионални лонац од нерђајућег челика који може да прими најмање три литре неопходан је за вашу кухињу. Неопходан је за кување супа, сосова и пиринча, а нерђајући челик одржава ароме да остану истините и робусне. Потражите ону која такође има помоћну ручку, поклопац и изливни излив који ће вам олакшати искуство кувања!
Стоцкпот
Складиште је неопходно за кључање воде и кување тестенина. Будући да ће се залиха много користити, добро је уложити у лонац професионалне класе. Лонци професионалног квалитета такође користе материјале који равномерно распоређују топлоту, па се храна равномерно пече. Саксије су такође одличне за кување морских плодова и за припрему супе на велико. Потражите залихе са залихама које се испоручују са уклоњивим уметцима за сито и корпе за пару и одаберите величину за коју мислите да ћете је најчешће користити.
Печење Пан
Печењаре спашавају животе током празничних дана, а практичне су и за свакодневно кување. Ћуретина, велике шунке, лазање, поврће и кромпир само су неке ствари за које се печење прави. Најважнији део посуде за печење је њена издржљивост и способност равномерне дистрибуције топлоте. Посуде за печење од бакра и нерђајућег челика веома добро проводе топлоту, трошећи мање енергије док брже пеку храну. Професионалне посуде за печење обично су велике посуде са комбинацијом бакра/нерђајућег челика које могу да поднесу 500 степени и имају двоструке помоћне ручке и поклопац. Не пристајте на мање када је у питању комад посуђа које ћете често користити.
Још поклона за куваре
Неприлепљиво посуђе
Електрично посуђе за свакодневне куваре
Врхунско посуђе и посуђе за печење
