2 пите бундеве, 3 одлична рецепта! - Она зна

Ако никада нисте користили свежу кашу од бундеве за печење јесенских посластица, пропустите. Свежа бундева има далеко бољи укус од рођака из конзерве, а кување једне (или две!) Може бити једнако забавно као и резбарење фењера. Протресите своју јесењу рутину и направите своју пире од бундеве за употребу у свежој пити од бундеве, палачинкама од бундеве и чорби од бундеве.

Повезана прича. Мартха Стеварт користи овај тајни састојак за претварање сира са роштиља у савршену јесенску посластицу

Како кувати бундеву

Корак 1: Обавезно купите одговарајућу врсту бундеве. Док сорта џек-о’-фењера може бити добра за резбарење сабласних дизајна, слатко месо бундеве за питу савршено је за јесенско печење.

Корак 2: Отворите бундеву и извадите семенке и житке ствари - баш као што бисте то урадили да је изрезујете у декоративне сврхе. Ако желите, сачувајте семенке и сачувајте их за печење.

3. корак: Уклоните стабљику, прережите бундеву на пола и пеците лицем нагоре у рерни на 350 степени Ф 45 минута или дуже. Кухајте док бундева не омекша (можете проверити готовост пробовши је виљушком).

Корак 4: Извадите кувану бундеву и баците кожу. Пире од бундеве испеците електричним миксером или гњечилицом за кромпир.

У духу Чарлија Брауна и Велике бундеве, ево три велика рецепти од бундеве користећи само две бундеве за пите.

Пита од тикве

Прави 1 питу

Састојци:

За пуњење пите:

• 1/2 шоље шећера
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1 кашичица млевених каранфилића
• 1 кашичица млевеног папра
• 1/2 кашичице млевеног ђумбира
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 2 велика јаја
• 1 1/2 шоље пире од бундеве
• Испарено млеко од 6 унци

За кору:

• 2 шоље брашна
• 1 шоља путера
• 1/2 шоље воде
• 4 кашике шећера
• Прстохват соли

Упутства:

Направите кору:

1. Мешајте брашно, путер, воду, шећер и со док се сви састојци не сједине. Оставите тесто у фрижидеру 20 минута.
2. Охлађено тесто разваљајте што тање и ставите га у подмазан плех. Оставите са стране и припремите фил.

Направите пуњење:

1. Комбинујте пире од бундеве са јајима, испареним млеком, шећером и екстрактом ваниле. Добро промешати.
2. У фил додајте цимет, каранфилић, паприку и ђумбир. Добро промешати. Смеса ће бити благо супава.

Пеците питу:

Сипајте фил у кору и пеците на 425 степени Ф 15 минута и на 350 степени Ф још 45 минута или више. Пеците док се фил не стегне (проверите спремност убацивањем чистог ножа у питу; ако изађе чисто, учињено је).

Следеће: Још два рецепта од бундеве >>