Црвени баршун: колач љубави - СхеКновс

Слатка је, светла и боје љубави. Црвена баршунаста торта савршен је десерт за ово Валентиново, а ова три преокрета на ненадмашном класику засигурно ће импресионирати.

Ако сте икада видели Челичне магнолије, можда се сећате црвене баршунасте армадилло торте са сцене где Друм испљуне свог сада већ познатог једнослојни, „Не постоји ништа попут доброг магарца“, када прими реп од торте киселог Оуисера.

Баш попут чврсте кришке, вероватно нема ништа боље за Валентиново од торте од црвеног баршуна. Али ако тражите нешто више узбудљиво од традиционалног слојевитог колача, окушајте се у ове три безобразне верзије толико омиљеног класика.

Служи 2

Адаптиран од Донна Хаи

Састојци:

• 150 грама чоколадног кекса
• 50 грама путера
• 50 грама млечне чоколаде
• 150 грама крем сира
• 150 грама лабне
• 50 грама шећера у праху
• 1 јаје
• 50 грама растопљене тамне чоколаде
• 1 кашика црвене боје за храну
• 1 кашика ликера од вишања
• 10-12 свежих трешања за послуживање
• 100 милилитара шлага за послуживање

Упутства:

1. Кекс здробите у фину мрвицу у процесору за храну. Растопите путер са чоколадом и умешајте у мрвицу кекса док се не формира савитљиво тесто. Смесу за мрвице утисните у две лагано наборане торбице за тарт Спрингформ од 10 центиметара и гурните их надоле стражњом страном кашике док се чврсто не набије на дно и са стране калупа. Оставите у фрижидеру 30 минута или док се не охлади.
   click fraud protection
2. Загрејте рерну на 140 степени Ц. У чинији средње величине помешајте крем сир, лабне и шећер док се не сједине. Умутите јаје, отопљену чоколаду, црвену боју хране и ликер од вишања док се добро не сједине. Сипајте у торте за тарт и пеците 30 минута или док не стврдне. Охладите на собној температури 30 минута пре него што ставите у фрижидер да се стегне пар сати.
3. Послужите преливено свежим вишњама и шлагом за безобразну посластицу за Валентиново.

Служи 4-6

Састојци:

• 2 велике репе, опране и огуљене
• 1/2 шоље несољеног путера
• 1 шоља шећера
• 1 кашичица млевеног ђумбира
• 2 јаја, лагано умућена
• 1/2 шоље самониклог брашна
• 1/2 шоље какао праха
• 1/2 шоље чипса тамне чоколаде

Упутства:

1. Рерну загрејте на 180 степени Ц. Цвеклу исецкати на мале коцкице и кувати на пари док не омекша, а затим мешати у варјачи док не постане глатка. Требало би да имате приближно 1 шољу пиреа.
2. У великој чинији умутите путер и шећер док не удвостручи запремину и постане бледа и кремаста. Додајте млевени ђумбир и јаја, једно по једно, мутите док се не сједине. Умешајте пире од цвекле и мешајте док боја не постане конзистентна.
3. Брашно и какао у праху просијте заједно док се добро не сједине, па лагано умијешајте у смјесу колачића са комадићима чоколаде док се не сједине. Сипајте у подмазан плех величине 20 центиметара и пеците док ражањ не изађе чист-отприлике 30 минута. Оставите да се колачић мало охлади пре него што га исечете на квадрате и послужите топло са кремом или сладоледом.

Чини 12 (приближно)

Састојци:

• 1/4 шоље путера, омекшано
• 1/2 шоље смеђег шећера
• 1 велико јаје
• 1/4 шоље млаћенице
• 1 кашика црвене боје за храну
• Семенке из једне махуне ваниле
• 1/4 шоље какао праха
• 1 шоља глатког брашна
• 1 кашичица белог сирћета
• 1 шоља шећера у праху

Упутства:

1. У великој чинији умутите маслац и шећер док не постану бледи и кремасти. Додајте јаје и мутите док се не сједини.
2. Помијешајте млаћеницу и црвену боју за храну у шољи док се не уједначе, а затим улијте у смјесу маслаца са ванилијом. Поново туците док се добро не измеша.
3. Просијте суве састојке, па их прелијте у смесу са маслацем док се не сједине. Када се све помеша, умешајте кашичицу белог сирћета и оставите да се тесто одмори око сат времена.
4. Када се кексићи одморе, загрејте рерну на 180 степени Ц и лагано подмажите и обложите плех за печење. Извадите тесто и ставите га у равну чинију са шећером у праху да се премаже. Понављајте док се сва смеша не потроши.
5. Пеците 8-10 минута или док колачићи не нарасту и чврсти су на додир-пазите да се не препеку и не оставите их да порумене. Када завршите, извадите и охладите на решетки пре служења уз млечни шејк од рубин црвене малине.

Још идеја за Валентиново

Велика дебата за Валентиново
Негујте се овог Валентинова
Честитке за Валентиново за децу