Сунце залази, дува топли поветарац и имате пријатеље који долазе на лежерну вечеру. Подстакните њихова чула једноставном шпанском гозбом на којој ће сви сигурно причати.
Прославите лето уз шпанску гозбу
Сунце залази, дува топли поветарац и имате пријатеље који долазе на лежерну вечеру. Подстакните њихова чула једноставном шпанском гозбом на којој ће сви сигурно причати.
Ако је помисао на забаву групе пријатеља довољна да вас отрчи у спаваћу собу са кухињским пешкиром преко главе, време је да дубоко удахнете. Чак и ако нисте најбољи у кухињи, одржавање вечере није немогућ задатак, па ако сте се одлучили за то летњу прославу код вас, саставили смо беспрекоран мени који ће засигурно задивити и оне најизбирљивије партијанери.
Обуците своју сукњу од фламенка, сестро, јер је време да направите једноставну шпанску гозбу како бисте импресионирали своје госте. Само следите ове савете и за трен ћете угостити своју прославу инспирисану таверном.
Припремите свој домаћи фламенко са овимУради сам врт инспирисан Шпанијом >>
Дан раније
Сакупите своје састојке. Желите све при руци и спремно за полазак како се не бисте оптерећивали било каквим одласцима у супермаркет у задњи час.
Испеците торту. Свежа торта из рерне је одлична, али да ли вам је заиста потребан стрес када имате кућу пуну гостију? Склоните га с пута претходног дана, па ако нешто пође по злу, имате довољно времена да то поправите.
Направите чипс од паленте. Оставите пржење до последњег минута, али све остало учините дан раније јер је паленти потребно доста времена да се стегне.
Јутро на
Исецкајте све састојке који су вам потребни за чоризо паприкаш и направите гремолату.
Припремите газпацхо и ставите га у фрижидер спреман за ваше госте када стигну.
Направите сангрију и добро је охладите у фрижидеру.
Непосредно пре вечере
Направите чоризо паприкаш. Потребно је само 10 минута па га можете сервирати врућим директно са шпорета.
Пржите чипс од паленте. Држите их хрскаве у загрејаној рерни на металној тепсији.
Шпанска гозба за 10
Једноставан газпацхо
Састојци:
- 1 килограм зрелог ромског парадајза
- 2 чена белог лука
- 1/4 шоље најбољег маслиновог уља које имате
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица карамелизованог балзамико сирћета
Упутства:
Ставите све у процесор за храну и мешајте док не постане глатко. Ако немате процесор за храну, измиксајте штапним блендером у великом врчу. Охладите у фрижидеру док се не охлади и послужите у хладним чашама.
Росе сангриа
Састојци:
- 500 грама белих месних брескви, исечених на коцкице
- 2 лимете, танко нарезане
- 4 кашике млевеног шећера
- 1/2 шоље троструке сек
- 2 боце руже, охлађене
- 1 боца газиране воде, расхлађена
Упутства:
Ставите брескве и лимету у велику чинију или чинију за пунч.
Посути шећер и покрити са три секунде. Оставите да се маринира 30 минута.
Непосредно пре послуживања, додајте ружу и газирану воду у мешавину од три секунде и мешајте док се не сједини. Послужите у охлађеним чашама за вино или старим теглама за џем.
Чоризо и паприкаш од белог пасуља
Састојци:
- 6 средњих цхоризо кобасица, нарезаних
- 8 ром парадајза, исецканог
- 1 средња црвена паприка, исечена на коцкице
- 1 црвени лук, исечен
- 2 лименке пасуља цаннеллини, испране и оцеђене
- 1 кашика маслиновог уља
- 6 чена белог лука, ситно нарезаног на коцкице
- Кора и сок од два лимуна
- 3/4 шоље ситно исецканог першуна
- 2 кашичице соли
Упутства:
На маслиновом уљу пропржите лук, паприку и цхоризо док не порумене. Лагано промешајте кроз пасуљ док се не загреје. Склоните са ватре и ставите у велику чинију за сервирање.
У мањој чинији помешајте ситно исецкан бели лук, корицу лимуна, сок, першун и со да бисте направили гремолату. Поспите ово чоризо паприком непосредно пре сервирања.
Чипс од паленте
Састојци:
- 8 шоља пилећег темељца
- 500 грама инстант паленте
- 100 грама нарибаног пармезана
- Биљно уље (за пржење)
- Кришке соли и лимуна за послуживање
Састојци:
У шерпи средње величине загрејте темељац. Помоћу мутилице сипајте паленту и непрестано мешајте док се сва палента не умијеша у темељац. Смањите ватру и наставите да мешате дрвеном кашиком два минута. Склоните са ватре и умешајте пармезан.
Смесу за паленту распоредите у подмазан калуп за колаче и ставите у фрижидер да се стегне најмање четири сата.
Након што је палента постављена, окрените је на чисту даску за резање и оштрим ножем исеците на траке једнаке величине. Пржите у тави врелог уља до златне боје и осушите на неким папирним пешкирима пре сервирања са кришкама лимуна и пристојним прскањем соли.
Колач светих
Састојци:
- 250 грама млевених бадема
- 200 грама шећера у праху
- Ситно нарибана корица 1 поморанџе
- 1/4 кашичице млевеног кардамома
- 1/2 кашичице цимета
- 5 јаја, одвојена
- Ледени шећер (за брисање прашине)
Упутства:
Рерну загрејте на 170 степени Ц.
Намастите и обложите лим за опруге од 20 центиметара.
Жуманца и шећер умутите у великој чинији док не постану густи и бледи. У посебној чинији умутите беланца док не формирају чврст врх.
Помијешајте мљевене бадеме, корицу и зачине у смјесу од жуманаца, а затим врло пажљиво умијешајте снијег од бјелањака док се све не сједини.
Смесу сипајте у унапред припремљени плех и пеците 40 минута, прекривајући фолијом 30 минута ако ивице почну превише да се запеку.
Кад је колач печен, извадите га из рерне и оставите да се охлади у калупу. Лагано гурните нож по ивици да бисте га олабавили пре него што га ставите на тањир за сервирање и обилно га посипате шећером у праху.
Више забавних идеја
10 додатака Блини о којима морате знати
Рецепти за женску ноћ
Топ 5 летњих коктела
