Да ли сте се икада запитали о стварној разлици између органски и индустријски гајен воће и поврће? Ако сте одговорили потврдно, прочитајте 10 разлога зашто бисте требали размислити о надоградњи на органско.
1. Има добар укус!
Не можете проћи тест укуса - а чињеница је да је органска храна има бољи укус од неорганских колега. Производи се на фармама које користе добро избалансирана, хранљива тла, а резултат су пунији укуси и хрскавије текстуре.
2. Здравствени ризици
Многи одобрени пестициди регистровани су годинама пре него што их је опсежно ново истраживање повезало са раком и другим болестима. Данас, према Националној академији наука у Сједињеним Државама, „неуролошки и ефекти понашања могу бити резултат ниског излагања пестицидима“. То је довољан разлог да постане органски!
3. Помозите породичним пољопривредницима
Органска пољопривреда може бити спас за мале фарме, јер нуди алтернативно тржиште за продају и дистрибуцију. Када подржавате органске породичне фарме, подржавате и планету, јер оне делују у складу са својим окружењем.
4. Будуће генерације
Четири генерације били смо изложени високом нивоу пољопривредних и индустријских хемикалија. Студије су показале да су бебе тренутно изложене стотинама штетних хемикалија пре него што се роде - време је да се прекине циклус!
5. Смањите токсине
Већина фарми је у опасности од стварања производити који је био изложен штетним пољопривредним хемикалијама. Није тако са органским фармама, које су посвећене производњи хране на такав начин да испумпавају далеко мање токсина у ваздух, воду, тло и на крају, ваше тело.
6. Строги стандарди
Органски производи морају задовољити строге унапред одређене стандарде да би се могли продавати као „органски“. Сертификација је ваше уверење да се органски производи које купујете узгајају и прерађују према строгим нетоксичним процедурама.
7. Реците не ГМО
Клонирана и генетски модификована (ГМО) храна чини око 30% свих обрадивих површина у САД; органски сертификат је једини печат сигурности који ћете добити против хране произведене у лабораторији.
8. Иновативно истраживање
Органски пољопривредници предњаче у смислу иновативних истраживања употребе пестицида и начина на који се то може смањити како би се минимизирао утицај пољопривреде на животну средину.
9. Промовишите биодиверзитет
Органске фарме промовишу успешна, разноврсна станишта препуна аутохтоних биљака, птица и дивљих животиња. Могли бисте помислити да су органске фарме еквивалент пошумљавања, док су индустријске фарме усмерене на профит еквивалент крчења шума.
10. Здраво тло
Индустријска пољопривреда је узела данак на здравим површинским слојевима тла, што је заузврат смањило количину микронутријената и минерала у воћу и поврћу. Хранећи земљиште органским материјама уместо синтетичким ђубривима, попут амонијака, органски пољопривредници производе храну са већим нивоом витамина и минерала и других хранљивих материја*.
* Према студији из 2005. године, „Подизање нивоа антиоксиданса у храни путем органске пољопривреде и прераде хране“, Преглед науке о органском центру (1.05)
Више помоћи при избору хране
Како знати да ли је ваша храна свежа
Основи саламурења поврћа
Основе динстања меса
