Волео бих да добијеш приватника кување лекцију неких од ваших омиљених кувара, попут Бобија Флаја, Сандре Ли, Ели Кригер или Џејмија Оливера? Заокружили смо најбоље савете за кување наших омиљених кувара који воле храну како бисмо вам помогли да своје вештине кувања подигнете на виши ниво.
Фотографија: Андреа Бриццо/Фотографов избор РФ/Гетти слике
Гордон Рамсаи: Како скувати савршену кајгану
Британски кувар Гордон Рамсаи дели своју тајну за прављење савршене кајгане - знате, не воденасте, већ кремасте, пахуљасте и пуне укуса. Тхе Паклена кухиња стар дели своје једноставне и практичне савете, на пример зашто треба да сачекате да зачините јаја до после кувана су и зашто чекате да умутите јаја док не буду у тигању. Као бонус? Сазнајте његов тајни састојак да вашу кајгану претворите из тако-тако у "секси".
ввв.иоутубе.цом/ембед/ПУП7У5вТММ0
Гиадини савети за прављење једноставног соса од парадајза
Уместо да купује сос од тестенина из конзерве или у продавници, звезда Фоод Нетворк-а Гиада Де Лаурентиис дели савете за стварање савршеног једноставног соса који се може користити у било којој врсти пасте или италијанског јела. Овај сос је тако једноставан за кување и чување у фрижидеру или замрзивачу. Од праве врсте лонца за кување до најбољег лука и парадајза, Гиада дели своје тајне за стварање савршеног основног укуса за ваш једноставан сос од парадајза.
ввв.иоутубе.цом/ембед/ДИВтЗраЗфБо
Ина Гартен на печењу савршене пилетине
Босонога ЦонтессаИна Гартен има способност да једноставна јела претвори у укусну гозбу користећи основне састојке. У овом видеу она дели савете за печење савршене пилетине. Од употребе одговарајућих једноставних састојака (помислите на лимун, бели лук и мајчину душицу) до важности четкања пилетина са путером за стварање савршене пилетине са укусом, ваша породица ће бити импресионирана вашим кувањем вештине. Ина такође дели савете за стручно подизање пилетине, у којима ноге и крила везујете уз тело тако да се пилетина савршено кува. (Верујте ми, лакше је него што звучи.) Коначно, научите како да кажете када је пилетина готова (ахем, рукујте се ногом) и савете за резбарење за савршену презентацију.
ввв.иоутубе.цом/ембед/Ис7диВ97ФКСв
Како сваки пут скувати савршену квиноју
Као што би рекла Хеиди Клум, квиноја је - а пиринач је оут. Квиноја је најтоплија суперхрана која има укус пиринча, али је хранљивија. Немојте се уплашити кувањем овог укусног интегралног зрна, које је заправо семе. Лако, пахуљасто и укусно квиноју лако је брзо скувати ако знате овај трик: испеците квиноју у маслиновом уљу пре него што додате воду да бисте уклонили горчину. Сазнајте више једноставних савета за кување како бисте сваки пут направили савршену квиноју.
ввв.иоутубе.цом/ембед/Лнв7кВД_уп4
Савети Џејмија Оливера о кувању тестенина
Звучи довољно једноставно за кување тестенине, али многи од нас су криви за сервирање тестенине која је лепљива, тешка и спојена. Шеф кухиње Јамие Оливер сваки пут дели савете за савршено кување тестенина, почевши од зачињавања воде. Питате се како да се тестенине не слепе? Пре него што га скувате, једноставно га увијте и пустите да падне у лонац тако да се савршено рашири. Генијално. Сазнајте и зашто би требало да сачувате шољу те скробљене воде за савршено јело од тестенине.
ввв.иоутубе.цом/ембед/слЛГниМ_мЈА
Како динстати печурке
Импресионирајте своју важну особу тако што ћете испећи шаржу савршено динстаних гљива. Да ли сте знали да ће се гљиве смањити за половину? Зато пре него што почнете, побрините се да имате при руци доста гљива. Печурке такође прво упијају уље током кувања, а затим га испуштају. Пазите да не додајете превише уља док не видите колико ће их пустити како бисте избегли масне гљиве. Погледајте кратки видео за лакше и практичније савете, укључујући проналажење правог времена за зачињавање гљива.
ввв.иоутубе.цом/ембед/9ГВТ-09бИКИ
Како пећи поврће као кувар
Питате се како испећи савршено поврће које није угљенисано до хрскаво или хрскаво и недовољно печено? Кључ је, каже Сарах Цареи, да се претходно скува неко поврће, укључујући слатки кромпир и млади кромпир, тако да нису тврди као камење. Када кувате тиквице или тиквице, уверите се да сте их све равномерно исекли једнаке дебљине, тако да се сви исто кувају.
Гледајте да видите још савета и да проверите њено лако и укусно трљање зачина за ваше поврће.
ввв.иоутубе.цом/ембед/иПкГф6Рккив
Вештине ножа Џејмија Оливера
Спремни да нарежете и нарежете поврће као професионалац? Шеф кухиње Јамие Оливер даје савете о три технике ножева, укључујући укрштено сецкање, сецкање тапкањем и сецкање камења.
Да ли смо споменули да има сладак нагласак и да је забаван за покретање? Такође ћете научити како брзо исећи поврће без сецкања прста.
ввв.иоутубе.цом/ембед/5з_д0соК1цИ
Спремни за десерт?
Погледајте овај видео да бисте сазнали како направити једноставан и хранљив парфем од јогурта.
Овај пост је спонзорисао Касхи.
Још савета за кување
12 Здрави паковани оброци за јело у покрету
10 природних намирница које смирују тело
Једноставни летњи десерти од Сандре Лее
